知識検定実行委員会　

加藤弘倫　

渡辺康啓　( ワタナベヤスヒロ )

１９８０年鳥取県生まれ。アパレルショップ勤務を経て２００７年に料理家として独立。イタリア料理をメインとした料理教室や企業へのレンピ提供などで活躍。２０２０年から始めたＹｏｕＴｕｂｅ「せせチャンネル」は、少ない材料とシンプルなレシピで意外なほどおいしい料理ができると話題に。ちなみに愛称は“せせ＝先生”。２０２４年に東京・新宿区に料理スタジオ「Ｃｉｂｏ　ｅ　Ｇｉｎｏ（チーボエジーノ）」をオープンし、同 続きを読む

ゴローズ　

スティーブン・ビースティー　

１９６１年、イギリスのコベントリーに生まれる。歴史的な建造物の断面図を描くイラストレーションを学ぶ。１９８５年よりイラストレーターとして、子どもから大人まで幅広く楽しめる作品を描いている 続きを読む

完全感覚ベイカー　

１９９１年１２月３１日神奈川県生まれ。おうちパン研究家。幼少期から料理やパン作りが好きで、大学では発酵食品学を専攻。飲食店で実務経験を積んだのち、料理教室講師を経て、２０１８年より誰でも失敗なく作れるパンとケーキをテーマにＹｏｕＴｕｂｅ「完全感覚ベイカー：独学でパンに挑む人へ」をスタートさせる。理論的でわかりやすい解説に定評があり、チャンネル登録者は１６万人を超える（２０２２年４月１日現在）（本デ 続きを読む

juno (刺繍作家)　( ユノ )

佐藤圭　

夢ノ内千春　

フリーイラストレーター。３年のソーシャルゲーム会社勤務を経て２０１６年２月よりフリーランスとして独立。ゆめかわいいテイストのイラストを中心に創作活動をしながら、現在は商業グッズのミニキャライラスト描き起こしを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

佐々木昇 (Book)　

青猫あずき　

椅子塚サクサク　

お腹すい汰　

ちぇる　

１９９６年生まれ。料理クリエイター。９年間のシェフ経験を持ち、本格的な料理テクニックを家庭向けの料理レシピに落とし込んだ簡単レシピが人気。ボリューミーなダイエットメニューにも定評がある。ＳＮＳ総フォロワー数７５万人を超える（２０２５年７月現在）。本書が初の著書となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

伊藤博之　

sakumaru　( サクマル )

ジャック・クルーカス　

門嶋淳矢　

なると (あみぐるみ)　

たかはしみき　( タカハシミキ )

イラストレーター。キャラクターデザイナー。サンエックス株式会社在籍中に「こげぱん」「あまぐりちゃん」などのキャラクター原案、デザインを手がける。現在はフリーで活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む