岡田尚也　

大学院時代の１９９９年、焼畑農業の研究のため初めてラオスを訪れる。ラオスの自然とそこで暮らす人々に魅了され移住を決意。２００４年首都ヴィエンチャンで地元食材を取り入れた創作料理店を開業し、夫婦で１０年間営む。その間にラオス全土を精力的に巡り各地の料理や食文化を学ぶ。２０１５年に帰国し京都にラオス料理店「ＹｕＬａＬａ」を開業。現地の家庭料理をベースに、旬の食材を織り交ぜながら、ラオス料理の素朴さと滋 続きを読む

萩原祐介　

医学博士。東邦鎌谷病院医師（整形外科・手外科・末梢神経外科）。電気通信大学客員准教授。山梨医科大学（現山梨大学）医学部卒業、日本医科大学大学院修了。国内外で学会賞を受賞し、医師を対象としたセミナーを多く行う。全国各地から難治性疼痛の患者が受診し、遠方病院での手術も招かれ行う。的確な診断に基づく回復（神経ブロック）・防御（リハビリ）・攻撃（手術）を使い分ける治療で「末梢神経のパラディン（騎士）」と呼 続きを読む

菊地守　

北海道テレビ放送株式会社　

古木明美　( フルキアケミ )

２０００年よりエコクラフトでの作品制作を始める。アトリエで講師を務めつつ、書籍や雑誌への作品提案、カルチャースクールでの監修にあたっている。かわいらしいテイストとわかりやすい作り方が人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

刺繍のとりこ　

“やさしく学べる刺繍”を動画で発信する刺繍作家。１０年以上の経験から得た「うまく刺せるコツ」をＹｏｕＴｕｂｅで発信。刺繍初心者にも分かりやすい解説動画とやさしい図案が人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

吉岡有紀子　

相模女子大学栄養科学部管理栄養学科准教授。女子栄養大学大学院栄養学研究科修士課程修了。博士（栄養学）、管理栄養士。ＮＰＯ法人食生態学実践フォーラム理事。専門は、栄養教育論、食育、食教育（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

三浦凪沙　

サンケイスポーツ競馬記者。父は元プロ野球選手の三浦大輔氏。その父の所有するリーゼントブルースのデビュー戦を生観戦したことをきっかけに競馬の虜に。２０１９年の夏から美浦トレセンを主体に日々取材している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

吉岡勝美　

今西洋介　

新生児科医・小児科医、小児医療ジャーナリスト、一般社団法人チャイルドリテラシー代表理事。複数のＮＩＣＵで新生児医療を行う傍ら、ヘルスプロモーションの会社を起業し、公衆衛生学の専門家として母親に関する疫学研究を行う。ＳＮＳでは「ふらいと先生」のアカウント名で、小児医療・福祉に関する課題を社会問題として社会に提起。一般の人にわかりやすく解説し、小児医療と社会をつなげる役割を目指している。３姉妹の父親。 続きを読む

ハル (Book)　

坂田阿希子　( サカタアキコ )

料理家。フランス料理やフランス菓子店で料理人としての経験を重ね、独立。２０１９年に「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」を、２０２２年に「ＢＯＮＪＯＵＲ　ＫＵＣＨＩＢＵＥ」をオープン。２０２５年よりオンライン料理教室「坂田料理塾」主宰。書籍や雑誌、テレビ出演などでも幅広く活躍する。和洋のジャンルにとらわれることなく、新しいおいしさを常に追求する。食材の食感や香りを大切にした、ひとひねりあるレシピにファン多数（本 続きを読む

佐藤雅彦 / ユーフラテス　

RINATY　( リナティ )

公益社団法人日本写真家協会正会員。東京カメラ部２０２２　１０選。１９９８年宝塚市生まれ。大阪を拠点として全国で活動中。シューティング・モデル・ヘアメイク・スタイリング・アートディレクションを全て一人でこなすセルフポートレート写真家として多くの作品を残す。高専卒業後、神戸市に入庁。２０２１年よりフリーランスフォトグラファーに転身。経験と知識を生かして、フォトウォークやセミナー等の撮影イベントも多く開 続きを読む

吉田豪　( ヨシダゴウ )

1970年生まれ。 徹底的な事前調査で知られるサブカル界随一のプロ書評家＆インタビュアー。 続きを読む

ジョッシュ・ウェイツキン　

１９７６年ニューヨーク生まれ。少年時代はチェスプレーヤーとして数々のトーナメントで活躍、１６歳でインターナショナル・マスター（ＩＭ）となり、全米ジュニアチェス選手権（２１歳以下部門）２年連続優勝、世界チェス選手権（１８歳以下部門）ベスト４をはじめとする優れた戦績を収める 続きを読む

Ferrandi Paris　

ベッキー・ケネディ　

臨床心理学博士（クリニカルサイコロジスト）。３児の母。デューク大学で心理学を専攻し、コロンビア大学で臨床心理学の博士号を取得。育児指導を中心としたカウンセリング業を個人で営む。新型コロナウイルス感染拡大によるロックダウン時のインスタグラム投稿が話題を呼び、２００人だったフォロワーが急増（現１９７万フォロワー）。『タイム』誌に「Ｔｈｅ　Ｍｉｌｌｅｎｎｉａｌ　Ｐａｒｅｎｔｉｎｇ　Ｗｈｉｓｐｅｒｅｒ（ミ 続きを読む

町井成史　

１９８２年愛知県生まれ。写真家。本業であるエンジニアの傍ら、夜景撮影と街歩きで全国をめぐり、２０１３年に夜景情報サイト「使い道のない風景」、２０１４年にブログ「レトロな風景を訪ねて」を開設。夜景はこれまでに国内外１０００か所を超える撮影地を訪問。街歩きは近年、古い町並みや老舗旅館の魅力を発信すべく各地を訪ねている。著書に『全国重伝建紀行［重要伝統的建造物群保存地区］』（東京ニュース通信社）があるほ 続きを読む

カリニ彩　

料理研究家。小学生の２年間をミラノで過ごし、日本とは全く異なるイタリアの文化に魅了される。早稲田大学在学中、ボローニャ大学に１年交換留学。そこでイタリア人３人と同居する。イタリアの生活の中で出会ったパンやお菓子のおいしさに感動し、自宅で再現するのが日課に。大学卒業後、システム系の会社に就職してイギリスのリバプールに駐在。ブラジルのプロジェクトを担当し、イギリスとブラジルを行き来する生活を１年ほど続 続きを読む