水城貴志　( ミズキタカシ )

１９５９年、福岡県生まれ。中学校時代はビートルズ、ローリング・ストーンズのコピーバンドをつくり、イベントでも活躍。高校時代はオリジナルバンド「エンゼル」を結成。フリーになってからは作曲家としてもデビュー。現在はギターをメインに活動するとともに、作詞、作曲、プロデューサーとしての仕事が多く、音楽フィールドで広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

SANJI　( サンジ )

豊原匠志　

佐藤蕗野　

大竹恵理子　

ミリメシ研究会　

コバシイケ子　

台湾ブロガー＆ＷＥＢマガジン「ｏｔｏｎａ　ｔａｉｗａｎ　オトナタイワン」編集長。２０１１年にはじめて台湾を訪れ、懐かしさと新しさが入り混じる独特の雰囲気、南国らしいゆるさとパワフルさ、旅行だけでは食べつくせない美食の数々と薬膳をはじめとした食文化に興味を持ち通い始める。台湾在住時の２０１６年より台湾情報ブログをスタート（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

伊藤文人　( イトウフミト )

本作品「動物村で考える　お金ってなんだろう」で、お金を学ぶ絵本大賞ｓｐｏｎｓｏｒｅｄ　ｂｙ　ソニー銀行　大賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

竹谷内康修　

竹谷内医院院長。整形外科医・カイロプラクター。東京都生まれ。２０００年に東京慈恵会医科大学卒業後、福島県立医科大学整形外科へ入局。３年間臨床に携わる。２００３年、米国のナショナル健康科学大学へ留学し、カイロプラクティックを学ぶ。２００６年、同大学を首席で卒業。２００７年、東京駅の近くにカイロプラクティックを主体とした手技療法専門のクリニック（現・竹谷内医院）を開設。腰痛、腰部脊柱管狭窄症、肩こり、 続きを読む

趙治勲　

KORIRI　( コリリ )

ネプフリン松橋由香　

東京都出身、スイス（ドイツ語圏）在住。多摩美術大学美術学部デザイン学科立体デザイン専攻（現工芸学部）を卒業後、１９９９年に渡欧。英国スコットランドに美術留学のため２年半在住後、現在はスイスで２児の子育てをしながら留学や欧州生活、旅行経験を生かして多くのイラスト旅行ガイドを手掛け、イラストレーター、色鉛筆画家、旅行ライターとして「日本とヨーロッパの架け橋」となるべく活動中。２０２４年に英国ファルマス 続きを読む

永山久夫　( ナガヤマヒサオ )

１９３２年、福島県生まれ。食文化史研究家。食文化研究所、綜合長寿食研究所所長。西武文理大学講師。古代から明治時代までの食事復元の第一人者で、「長寿食」や「健脳食」の研究者でもある。全国の長寿村に足を運び現地取材も行う。新聞や雑誌の連載、テレビ、ラジオの出演も多い。２０１８年、文化庁長官表彰（和食文化研究）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

濱崎加奈子　

大垣壽雄　

キッコーマン飲料株式会社監修　( キッコーマンインリョウカブシキガイ )

紫月香帆　( シヅキカホ )

山之内正　

林伸次　

１９６９年徳島県生まれ。９７年、渋谷にｂａｒ　ｂｏｓｓａをオープン。バー経営の傍ら、小説、エッセイの執筆を続ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

池田浩明