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マーク・トライブ

マーク・トライブ　( トライブマーク )

カリフォルニア大学バークレー校建築学教授。デザイナーとしても活躍。建築、ランドスケープ、デザインに関する寄稿多数 続きを読む

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藤堂良明

藤堂良明　( トウドウヨシアキ )

１９４９年埼玉県生まれ。東京教育大学体育学研究科修士課程修了。博士（学術）。柔道七段。筑波大学体育科学系教授、筑波大学附属中学校校長、全国国立大学附属学校連盟会長、全日本柔道連盟教育普及委員などを歴任。現在は筑波大学名誉教授、日本武道学会副会長 続きを読む

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友田晶子

友田晶子　( トモダアキコ )

のべ１２万人のきき酒師やワインソムリエを輩出してきたお酒の先生。日本酒、ワイン、ビール、焼酎など、あらゆるお酒に精通し、トータル飲料コンサルタントとして３０年以上のキャリアを持つ。「（一社）日本のＳＡＫＥとＷＩＮＥを愛する女性の会（通称：ＳＡＫＥ女の会）」代表理事。日本料飲ビジネス研究会代表。田崎真也氏の会員制ワインバーの元代表。女性らしい視点から酒と食に関する的確な情報を、愛好家からプロ向けまで 続きを読む

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藤清光

藤清光　( トウセイコウ )

ふるさと料理人。１９５０年福岡市生まれ。地域の食材と調理法に興味をもち、実践的研究を続ける。食と健康をテーマにした講演会やテレビ・ラジオなどの料理番組では、博多弁をまじえたユーモアのあるトークと料理実演で人気を集め活躍中。中山美鈴氏とともに“ふるさと料理”の聞きとりを続けている。実家は博多の老舗の寿司屋 続きを読む

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豊川裕之

豊川裕之　( トヨカワヒロユキ )

東京栄養食糧専門学校校長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

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豊田直之

豊田直之　( トヨダナオユキ )

釣魚研究家、冒険写真家。１９５９年横浜市生まれ。東京水産大学（現・東京海洋大学）水産学部卒。船舶用電子機器メーカー退職後、漁師、ダイビングインストラクター、雑誌ライター兼編集者を経て、写真家・中村征夫氏に師事。独立後、海の撮影プロダクション「有限会社ティエムオフィス」を設立。同代表。得意とする水中撮影をはじめ、魚の生態や大自然の素晴らしさを精力的に撮影する。５０年以上の釣り歴をもち、日本全国を津々 続きを読む

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友野なお監修

友野なお監修　( トモノナオ )

睡眠コンサルタント。日本公衆衛生学会、日本睡眠学会　正会員。千葉大学大学院　医学薬学府　先進予防医学医学博士課程にて睡眠を研究。睡眠の専門家として企業研修、企業の商品開発やコンサルテーション、講演・執筆活動などを行い、数多くのメディアでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

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