江頭洋　( エガシラヒロシ )

海老名卓三郎　( エビナタクサブロウ )

１９４１年宮城県仙台市生まれ。１９６６年東北大学医学部卒業、医師免許取得。１９７１年東北大学大学院修了、医学博士。１９７１年〜１９７３年アメリカ合衆国ペンシルバニア大学ウイスター研究所留学。１９８０年東北大学医学部細菌学講座助教授。１９８２年「インターフェロンとがん」で第２３回日本科学技術映画祭優秀賞受賞、１９９２年「ヒトロタウイルス免疫牛初乳による受動免疫」で第５回国際感染症学会賞を受賞。１９９ 続きを読む

エドワード・Ｏ・ソープ　( ソープエドワードＯ． )

数学教授にしてヘッジファンド・マネージャー、かつブラックジャック・プレイヤー。確率論の画期的な応用法を発見、カード・カウンティングを使えばブラックジャックでプレイヤーがカジノのエッジを克服し、有利に勝負できることを数学的に証明、ラスベガスで実証。１９６２年に『ディーラーをやっつけろ！』（パンローリング）を出版、同書は１００万部を超えるベストセラーになる。ルーレットのゲームを征服すべく、情報理論の父 続きを読む

江夏亮　( エナツアキラ )

「江夏　心の健康相談室」代表／公認心理師／化学工学修士（東京大学）／トランスパーソナル心理学修士（ＩＴＰ）／元カリフォルニア臨床心理大学日本校准教授（実習ディレクター）／京都大学非常勤講師（２００２年度）／元日本ゲシュタルト療法学会スーパーバイザー。東京大学卒業後、日本鋼管（現ＪＦＥスチール）中央研究所へ入所。退職後東京ゲシュタルト研究所のチーフマネージャー講師として夢のクラスや「夢とアートを使っ 続きを読む

江戸川平七　( エドガワヘイシチ )

ＮＳＣＡジャパン　( エヌエスシーエージャパン )

江藤省三　( エトウショウゾウ )

元読売ジャイアンツコーチ。元慶応大学野球部監督。巨人、中日で活躍した内野手。引退後は巨人、横浜、ロッテのコーチを務める。また母校である慶応義塾大学野球部の監督も務めた。現在は東京中日スポーツ解説員を務める傍ら、全国で行っている少年野球教室も人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

エドワード・バッチ　( バッチエドワード )

１８８６年、英国バーミンガム郊外に生まれる。ＭＲＣＳ（外科医）、ＬＲＣＰ（内科医）、ＭＳ（医学士）、ＢＳ（外科医学士）、ＤＰＨ　Ｃａｍｂ。（公衆衛生学博士）。フラワーレメディーの開発者。１９１２年、医師資格を取得。ロンドン・ユニバーシティ・カレッジ病院で慢性病と腸内細菌の関係を研究しワクチンを開発、大きな効果を得る。１９１９年、ロンドン・ホメオパシー病院に移籍後、ワクチンを経口ノソードに切り替え、 続きを読む

ピエール・エルメ　( エルメピエール )

１９６１年生まれ。パティシエ・ショコラティエ・企業家。仏アルザスのパティスリーに生まれ、１４歳のときに「現代フランス菓子界の父」ことガストン・ルノートルのもとで修行を始める。１９８６年、２６歳でフォションのシェフ・パティシエに就任。１９９６年にフォションを去り、ラデュレの改革に携わった後、１９９８年に自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」を、東京赤坂のホテルニューオータニ内に初出店する。２００７ 続きを読む

栄養学・食品学・健康教育研究会　( エイヨウガクショクヒンガクケンコウキョウイクケンキュウカイ )

ＦＮグローバル　( エフエヌグローバル )

ハーディ・エイミス　( エイミスハーディ )

江島雅歌　( エジマミウタ )

熊本県生まれ。広島市在住。大学卒業後、島津睦子氏のもとで洋菓子とパンの基礎を学ぶ。ヨーロッパ、アジア、北アフリカなどを旅して各国の食文化や暮らしに触れ、ジャンルにとらわれない料理やお菓子を提案。素材のおいしさを活かした体にやさしいお菓子には定評があり、現在は広島各地で料理教室を開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 続きを読む

Ｆ・Ｅ・Ａ・Ｒ・　( エフイーエイアール )

ジュリア・エクルズヘア　( エクルズヘアジュリア )

遠藤英夫　( エンドウヒデオ )

遠藤貴　( エンドウタカシ )

東京都出身。フットボール・プロジェクト・コーディネーターとして、イングランドのサッカーを日本に伝えるための活動を行う。サッカー番組の企画、制作、雑誌などへの執筆活動、日本サッカー協会、Ｊリーグクラブのヨーロッパ視察のコーディネート、海外遠征のコーディネートなどロンドンを拠点に幅広く活動中 続きを読む

榎木繁男　( エノキシゲオ )

１９２６年、長野県生まれ。１９４９年、東京体育専門学校（現・筑波大学）卒。都立小山台高校教諭、麻布（獣医科）大学教授、産能大学教授を歴任し、現在、麻生体育研究所（代表） 続きを読む

海老根祐子　( エビネユウコ )

エンリケ・ファビアン・フェルナンデズ　( フェルナンデズエンリケ・ファビアン )

マッサージセラピスト。一般的に行われている様々な自然療法を統合し、それを実用化することに定評がある。臨床現場でも通用するようなセラピストの養成にも力を注いでいる 続きを読む