Uccコーヒー博物館

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神戸とコーヒー 港からはじまる物語

Uccコーヒー博物館

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Product Details

Genre
：
Philosophy,History &Religions
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784343009685
ISBN 10 : 4343009688
Format
：
Books
Publisher
：
神戸新聞総合出版センター
Release Date
：
October/2017
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
ＵＣＣコーヒー博物館, 神戸新聞総合出版センター ,  

Content Description

開港と共にいち早くコーヒーに親しみ、神戸に根付いたコーヒー文化。港町の歴史と共に歩んできた喫茶店やコーヒーにかかわる多くの人たちが、コーヒーの街神戸の魅力を今に伝えている。

目次 : 第１章　西洋化〜「ハイカラ文化」から生まれたコーヒータウン“１８６８〜１９０７年”（コーヒーポート・神戸/ コーヒー店の発祥は神戸？/ 西洋の食文化とホテルの役割　ほか）/ 第２章　大衆化〜戦前のコーヒー隆盛期“１９０８〜１９４５年”（ブラジルと神戸の縁/ 神戸に集ったパン・洋菓子の名職人/ “モダン”な元町の喫茶店　ほか）/ 第３章　復興と隆盛〜神戸独自のコーヒー文化の進展“１９４６〜２０１７年”（戦後復興とコーヒー/ 復興のシンボル「ジュラルミン街」/ 新開地の個性派高級喫茶“三羽烏”　ほか）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • mitei

    読了日：2018/03/05

    神戸とコーヒーの縁がよく分かった。UCCはCMとか缶コーヒーで知ってたけど、日本初だったんだなと知った。

  • yomineko＠鬼畜ヴィタリにゃん🎄🎅🎄

    読了日：2024/03/31

    切っても切れない関係は神戸とコーヒー、洋菓子、そしてパン。ユーハイムのシュークリーム、当時は冷蔵庫がなかったためバタークリーム。食べてみたい！バタークリームのシュークリーム😊老舗のカフェが沢山！にしむら珈琲が有名。

  • Akio Kudo

    読了日：2019/07/23

    ★★★★ 神戸のカフェの歴史がわかる本。行ったことのない人が珍しいにしむら屋など、神戸市出身の人には嬉しい本

  • hideko

    読了日：2018/03/26

    神戸の街と珈琲がもっと好きになります。放香堂へ行かねば。

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