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プロフィール

（株）ネクストエル取締役。管理栄養士。菓子・料理研究家。大学卒業後、大手食品メーカーに研究員として在籍し、商品やレシピの開発に従事。２０２１年に独立。多くの資格や知識を活かし、商品・レシピ開発に加えて、コラム執筆、セミナー講師、料理・菓子教室の主宰、オーダーメイドスイーツの受注販売なども行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『我慢しない!太らない!VS式外食選択術』より

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