Mizuki (料理研究家)

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今どき和食

Mizuki (料理研究家)

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784058011416
ISBN 10 : 4058011416
Format
：
Books
Publisher
：
Ｇａｋｋｅｎ
Release Date
：
April/2020
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
Mizuki (31cafe), Mizuki ,  

Content Description

くやしいほどおいしいのに、超簡単。月間３００万ＰＶ、最強料理家の大絶賛和食レシピが集結！具材も手間も最小限。毎日のおいしい１２７品！

目次 : １　今どき和食のメインおかず（鶏肉/ 豚肉/ ひき肉　ほか）/ ２　今どき和食のいつもの野菜でサブおかず（緑の野菜のおかず/ 白い野菜のおかず/ カラフル野菜のおかず　ほか）/ ３　今どき和食の主役級のごはんと汁もの（ごはん/ 炊き込みごはんコレクション/ 麺　ほか）

【著者紹介】
Mizuki : 林瑞季。料理研究家。調理師免許とスイーツコンシェルジュの資格をもつ。毎日更新中のブログ「Ｍｉｚｕｋｉオフィシャルブログ〜奇跡のキッチン」は、身近な食材で失敗なく作れるレシピが人気となり、月間３００万ＰＶ、３年連続レシピブログアワードグランプリを受賞。企業のレシピ開発や、雑誌、テレビ、Ｗｅｂメディアなどで活躍中。また、過去に拒食症と闘い克服した経験をもつことから、食べることの大切さや、同じ病に苦しむ人へのアドバイスなども積極的に行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • Moemi

    読了日：2020/04/19

    和食好きで作りたいけど、出汁からとるのはちょっと面倒…という人には良いレシピ本だと思います（私はまさにそのタイプです） まずは味玉から挑戦かな？

  • aisapia

    読了日：2022/07/12

    本当に簡単おいしいレシピが多くて久しぶりにヒットなレシピ本でした！ 同じシリーズがあれば嬉しかったですが今のところ出てないようなので残念。 しばらくはこのレシピで献立がたてれそうです^^

  • ひめありす＠灯れ松明の火

    読了日：2025/01/06

    たくさんこの本からご飯を作りました。

  • チョビ

    読了日：2020/06/14

    おう、思想はまさにこれ！「丁寧にやってる暇はないけど、ご飯程度で承認欲求満たしたいって、却って疲れる。」ところにまできた仙人の、疲れないレベルってこんなところだし、私にでも出来そう。ただし、こういうのの「萌えー。」って副菜なんですよね。ご多分に漏れず副菜。この本は「電子レンジに罪なし」で心を軽くさせるためのそれかと思いますね。あー、家での業務、めんどくせー！

  • とことこ

    読了日：2025/11/08

    最近、和食にはまっていて、色々なレシピ本を読んでいます。簡単・時短を掲げ、調理にかかる時間、料理に合わせた献立を考えてくれるサブおかずメモなどが載っています。まさに至れり尽くせりで美味しい和食ができます。筑前煮をレンチンで作りました！

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