Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• Kawai Hideki

  読了日：2021/05/16

  毎週末に娘とお友達を交えておやつを作る活動中。娘のお友達から、「チョコのお菓子が好きな妹と弟にお土産で持って帰りたい」というリクエストを受けて借りてきた。本書では、ホワイトチョコレートと、ドライフルーツと、ピスタチオで作る、白いチョコレートバーを作った。生クリームと混ぜてガナッシュを作るのだが、少し油断してたら見事にチョコと油分が分離してしまって大変焦った。まあ、元々ゴツゴツしたチョコバーだし、冷やし固めたらそれなりに美味しく食べられたので、ヨシとしよう。

• ユウ@八戸

  読了日：2020/11/30

  図書館。チョコレートを使ったお菓子のレシピ本。さつまいものトリュフやグラノーラバー、ダークチョコのテリーヌなど見た目がキラキラしててわくわくするものもたくさん。個人的にはチョコを使わずココアで作ってるお菓子を「チョコレートのお菓子」っていうのはなんか違う気がしますが。いや原料ほとんど一緒だけども。個人的に。初心者向けのものや写真映えがよさそうなものも多いので、バレンタインの時期に活躍しそうです。

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