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世界の料理でおもてなし お客さまも家族も、大絶賛!心ときめく、簡単ごちそうレシピ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784865061055
ISBN 10 : 4865061053
フォーマット
：
本
出版社
：
パルコ出版
発行年月
：
2015年02月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
馬場香織, 馬場香織 ,  
追加情報
:
９５ｐ；26

内容詳細

アメリカ、メキシコ、フランス、イタリア、北欧、モロッコ、ロシア、シンガポール、中国、韓国、そして日本。グルメでおしゃれな世界の味に恋している。

目次 : Ｕ．Ｓ．Ａ．‐アメリカ‐「ニューヨークスタイル」/ ＭＥＸＩＣＯ‐メキシコ‐「タコスパーティ」/ ＦＲＡＮＣＥ‐フランス‐「肉料理のプチコース」/ ＦＲＡＮＣＥ‐フランス‐「魚料理のプチコース」/ ＩＴＡＬＹ‐イタリア‐「緑、白、赤のトリコローレスタイル」/ ＮＯＲＤＩＣ　ＣＯＵＮＴＲＩＥＳ‐北欧‐「家庭料理のフルコース」/ ＭＯＲＯＣＣＯ‐モロッコ‐「マラケシュスタイル」/ ＲＵＳＳＩＡ‐ロシア‐「ダーチャのランチ」/ ＳＩＮＧＡＰＯＲＥ‐シンガポール‐「赤のスタンダード」/ ＣＨＩＮＡ‐中国‐「家庭料理のフルコース」/ ＫＯＲＥＡ‐韓国‐/ ＪＡＰＡＮ‐日本‐

【著者紹介】
馬場香織 : 料理研究家・フードコーディネーター。ＳＣＡ認定スパイスコーディネーターマスター、ＣＰＡ認定チーズプロフェッショナル。夫の転勤に伴い渡米。シカゴ、ニューヨークで通算１０年におよぶ滞米生活を通じて、現地のホームパーティや食文化に触れる。各国料理を学ぶかたわら、自宅で３０年来、料理教室を主宰。広告、ＣＭの料理制作、食品メーカーのレシピ開発などでも活躍。毎年のようにフランス、イタリア、モロッコ、タイなどへ出かけ、現地の味を学ぶ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • なななな さん

    読了日：2023/02/10

    おもてなし前提のチョイスとしてはとても参考になるが上品すぎる。自分と縁のない世界を垣間見れたのも良い。

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