Backe晶子

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日本一適当なパン教室の朝15分で焼きたてパンレシピ(仮)

Backe晶子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784569831626
ISBN 10 : 4569831621
Format
：
Books
Publisher
：
ＰＨＰエディターズ・グループ
Release Date
：
September/2016
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
Backe晶子(遊佐晶子) ,  

Content Description

生地は前日の好きな時間に作りおき。冷蔵庫に入れて眠る。朝起きてオーブンに入れるだけ！本当に簡単！大人気Ｂａｃｋｅ晶子さんのパンレシピ。

目次 : １　ＳＱＵＡＲＥ　ＴＹＰＥ―スクウェア型で焼いてみましょう（基本の朝焼きたてパン/ グラハム粉ちぎりパン　ほか）/ ２　ＰＯＵＮＤ　ＴＹＰＥ―パウンド型で焼いてみましょう（パウンド型ふんわりちぎりパン/ カマンベール黒ごまちぎりパン　オレオマーブルちぎりパン　ほか）/ ３　ＰＯＲＣＥＬＡＩＮ―ホーローで焼いてみましょう（ホームー型むっちりちぎりパン/ オレンジちぎりパン　ほか）/ ４　ＳＫＩＬＬＥＴ―スキレットで焼いてみましょう（スキレット型しずくパン/ チョコバナナお花パン　ほか）

【著者紹介】
Backe晶子 : 茨城県取手市にある完全予約制の自宅カフェ「Ｂａｃｋｅ（ベッカ）」のオーナー。東京・北千住でもレッスンを開催中。“家で無理なく作れる本格パン”を追求して改良されてきたオリジナルの手法に注目が集まり、「日本一適当なパン教室」を主宰。自宅カフェや教室開業を目指す人たちに、そのノウハウを教える教室なども北千住にて開催中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • panashe

    読了日：2019/02/20

    夜こねて…がなかなかできないんだけどなぁ。と思いつつ、簡単そうなので今度作ってみよう！とまた思った(^^)

  • たんぽぽ

    読了日：2017/02/22

    ずぼらな私にはむずかしいかも？

  • miho

    読了日：2018/06/20

    材料数も使用量も少なく、労力少なくパンが焼けるレシピ本。 作ってみよう！

  • skr-shower

    読了日：2025/05/23

    参考に。朝焼ければ一番だが。これからは油断すると過発酵。オーブン温度を低めにすれば柔らかい感じに焼き上がる？

  • ふたご星

    読了日：2021/03/31

    初心者には温度管理が、小難しく感じるのですが・・・。

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