齋藤菜々子

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本

基本調味料で作る体にいいスープ

齋藤菜々子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784391154863
ISBN 10 : 4391154862
フォーマット
：
本
出版社
：
主婦と生活社
発行年月
：
2020年10月
発売国
：
日本
追加情報
:
９５ｐ；26

内容詳細

目次 : 塩のスープ（和風ポトフ/ ゆで鶏と細切り白菜のスープ/ ささみときゅうりのさっぱりスープ　ほか）/ しょうゆのスープ（鶏肉、青梗菜、ザーサイのスープ/ 鶏胸肉、もやし、すだちのさっぱりスープ/ ささみと三つ葉のかき玉汁　ほか）/ みそのスープ（鶏肉とじゃがいものシュクメルリ風スープ/ 鶏肉となすの中華スープ/ 鶏胸肉と大根のトマトクリームスープ　ほか）

【著者紹介】
齋藤菜々子 : 料理家、国際中医薬膳師。一般企業に就職後、忙しい日々の中で料理を作ること、食べることが心身の充実につながることを実感し、料理の道を志す。料理家のアシスタントを務めながら、日本中医食養学会、日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師の資格を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • のんぴ さん

    読了日：2021/09/14

    薬膳の情報も書いてあるので、体を温めたいとき、冷ましたいとき、パワーをつけたいとき、ストレスを取りたいとき、水分代謝を促したいとき、体を潤したいとき、免疫力アップ、アンチエイジング、便秘解消、消化を助ける、血を作る、血流を良くする、材料が書いてあるので、それらを組み合わせて、塩、しょうゆ、みそで味付けする。生姜やシナモンなど香味野菜やスパイスにも薬効が。レシピは肉などたんぱく質も入っているので、年をとったら、スープのみでもいいかも。今はお酒のつまみが必要なので、老後に。

  • たまきら さん

    読了日：2021/02/09

    表紙がもろ好みで手に取りました。特別なものを買わないでも大丈夫。美味しいは決して特別なことじゃない。そう信じている人による、素朴なはずなのにとても豊かなレシピ集です。写真がまた素敵♡

  • あんでぃあも さん

    読了日：2023/01/02

    題名に偽りなし。それどころか、食材までも身近なものばかりでこれがあるけど、何作ろうかなぁ〜みたいな使い方もできそうな本です。基本調味料だから味も想像しやすい。使う材料がカットしてバットに並べてあるのもすごくわかりやすくて親切だと思いました。

  • ちゃみ母 さん

    読了日：2023/11/27

    ほっとする美味しいレシピ。家にあるもので作れる、こういうのがいいんだよな。

  • にゃうぴょん さん

    読了日：2023/12/13

    家にある材料と調味料で手軽に作れるスープが紹介されてます。作り方も簡単で材料の効能も記載されているのも嬉しいところです。材料をバットに一覧できるように並べた写真もわかりやすく作ってみたい気持ちになります。

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齋藤菜々子

料理家、国際中医薬膳師。一般企業に就職後、忙しい日々の中で食事が心身の充実につながることを実感し、料理の道を志す。料理家のアシスタントを務めながら日本中医食養学会・日本中医学院にて中医学を学び、国際中医薬膳師を取得。「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、身近な食材のみを使った作りやすいレシピにこ

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