基本情報
内容詳細
食の都・パリで食べたトマトが私を蘇らせた。生命力が湧き出る、食材とレシピを紹介。
目次 : 第1章 末期ガンから生還できた、奇跡のトマト(28歳で原発卵巣ガン末期、余命半年の宣告をされた私/ 抗ガン剤と放射線治療を受けるが、再発を繰り返した3年間 ほか)/ 第2章 食べるもので病気は癒える(スキルス性胃ガンを克服した薬膳レシピ/ 手術の後遺症も葉酸とハチミツで改善 ほか)/ 第3章 甘いもの、お酒も工夫しだいで百薬の長(ハチミツ+いちごの酵素水は強力。肉をつければ脂肪も大丈夫/ 15分でできるキウイのフルーツ酵素。生活習慣病を予防できる ほか)/ 第4章 心も体も再生する薬膳ライフ講座(薬膳が教えてくれる、体にやさしい睡眠のとり方/ お風呂で体をほぐし、すーつと深い眠りに入りましょう ほか)/ 第5章 つらい症状には、この食材を食べましょう(国民病・花粉症を軽くする薬膳の方法/ 豆類はミネラルを効率よく吸収し、血流を良くする ほか)
【著者紹介】
〓遠智子 : オーガニック薬膳料理研究家。鎌倉rethree&co料理教室主宰。1968年生まれ。北海道育ち。28歳のときに末期の卵巣ガンにより、余命半年の宣告を受ける。抗ガン剤と放射線治療で再発を繰り返しながら3年を過ごすが、肺に転移。余命3カ月を宣告され、治療を放棄する。残りの人生は好きなことをしようと、車椅子で渡仏。パリで食の勉強を始める。帰国後、薬膳漢方を学ぶため、約1年間、中国に渡る。現在、東洋と西洋の食と素材の知識を活かしながら、「身近な素材で、食べて元気になる、自分で自分治し!」をテーマに積極的に活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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読書メーターレビュー
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James Hayashi さん
読了日:2019/07/01
Naaaami さん
読了日:2018/08/10
Sushunra100619 さん
読了日:2024/01/31
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