飛田和緒

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本

常備菜 冷蔵庫にストックしておいて、すぐにおいしいおかず109

飛田和緒

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784391140507
ISBN 10 : 4391140500
フォーマット
：
本
出版社
：
主婦と生活社
発行年月
：
2011年10月
発売国
：
日本
追加情報
:
１２８

内容詳細

冷蔵庫から出して、そのまま食べられる「常備菜」のレシピを紹介。毎日でも食べたいとリクエストのあるもの、お弁当や忙しい朝食作りに役立つものなど、著者の冷蔵庫に必ず入っているものばかりを収録。

【著者紹介】
飛田和緒 : １９６４年、東京生まれ。高校３年間を長野で過ごし、現在は、海辺の街に夫と小学生の娘とともに暮らす。日々の暮らしから生まれる、身近な食材で作る無理のないレシピが人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • 藤月はな（灯れ松明の火） さん

    読了日：2018/07/18

    母への見繕い本。そして私自身、常備菜に他にどんなレシピがあるのか、知りたかった(笑)意外とラタトゥユやひじき煮、牛肉の時雨煮、煮玉子、南瓜煮、揚げ浸しなど、一人暮らしの時にお弁当用で作っていた物が多かったので吃驚。後、味の好みやどんな栄養素を付け加えたいのかで調味料を加減したり、野菜を付け加えるのも料理の醍醐味。レシピのアレンジを考えてしまいました。因みに私はお砂糖を入れずに酢だけで漬けた茗荷が好きで、夏場に茗荷が安売りされているときはよく、作って冷奴やお茶漬け、トマト、漬け丼などの付け合せにしてました

  • ＞＜ さん

    読了日：2014/11/04

    初版2011年。ごはんに、お弁当にぴったりのおかずが109個も載っています。少し多めに作って冷蔵庫に入れておけるおかずなのが、いいですね。手の出しにくい材料は、あまり見受けられず、ますます好印象です。

  • よこたん さん

    読了日：2018/03/06

    “なかには時間をおくことで味がしみたり、口あたりがやわらかくなったりするものもありますから、冷蔵庫の中で保存することででき上がり、という料理もあります。”　忍耐力に欠けるのか、ただ単に食いしん坊が過ぎるのか、作ったおかずをなかなか置いておけない性分である。ということは、本来なら冷蔵庫で寝かせ調理中のものを食べてしまっているのかもしれない。すこし悔しい。マカロニサラダの緑にピーマンは試してみよう。高野豆腐やうの花(おから)は、日持ちしないと思って追われるように食べていたのに３日くらい持つとは知らなかった。

  • たーさん(^-^) さん

    読了日：2017/12/05

    再読再読！やっぱり美味しいですよ〜飛田さんのレシピは好みがあう！(^-^ゞ

  • たーさん(^-^) さん

    読了日：2016/10/27

    作りやすい！常備菜です(*^^*)飛田和緒さんのレシピ良いですよ〜(^з^)-☆

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飛田和緒

料理家。東京都生まれ。手軽に作れる普段のおかず、作りおきのおかず、保存食など、いつもの生活を豊かにするレシピが人気。雑誌やテレビなどで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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