基本情報
内容詳細
伝統的健康食品「納豆」の大素である納豆菌(ナットウキナーゼ)の抽出に成功、最近市販された。実験記録を通して効果をやさしく説く。
【著者紹介】
須見洋行 : 1945年奈良県生まれ。1974年徳島大学医学部大学院修了。浜松医科大学生理学助手。シカゴ・マイケルリース研究所。文部省在外研究員。1982年宮崎医科大学生理学助教授。1993年岡山県立大学栄養学科助教授。通産省外郭団体JTTAS。「天然物・生理機能素材研究委員会」会長。1997年倉敷芸術科学大学機能物質化学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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人物・団体紹介
須見洋行
医学博士。1974年徳島大学医学部大学院修了、九州大学理学部科学(生化学)、シカゴマイケルリース研究所文部省在外研究員を経て、1982年宮崎医科大学生理学助教授、1997年より倉敷芸術科学大学機能物質科学科(現・生命科学科)教授。日本生理学会評議委員、日本血栓止血学会評議委員、通産省外郭団体JTTA
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