阿川佐和子

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本

菜箸でフレンチ 春夏秋冬のごちそうレシピ

阿川佐和子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784838732692
ISBN 10 : 4838732694
フォーマット
：
本
出版社
：
マガジンハウス
発行年月
：
2024年04月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
タサン志麻 ,  
追加情報
:
１６０ｐ；22

内容詳細

こんなに次の季節が待ち遠しいなんて。凄腕家政婦の旬の定番＆技ありレシピを大公開。思わず台所に立ちたくなるおいしい話も満載！アガワさんの手料理もチラリ！

目次 : 春のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました/ 対談　どんな素材もアレンジ次第。春の訪れは食卓からやってくる！/ 教えて志摩さん　味付けのポイントは何ですか？/ Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）/ 夏のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました/ 対談　思い出の味が夏の記憶。暑さに勝るレシピとは？/ 教えて志摩さん　味見はいつするのがベスト？/ Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）/ 秋のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました/ 対談　おいしくできたときの満足感、残り物を使いきる達成感。/ 教えて志摩さん　献立力をアップさせるには？/ Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ/ Ｓａｗａｋｏ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）/ 冬のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました/ 対談　手間をかけずに時間をかけるシンプルだけど贅沢な味/ Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）

【著者紹介】
阿川佐和子 : エッセイスト・作家。１９５３年東京都生まれ。慶應義塾大学文学部西洋史学科卒。テレビ番組の進行役や対談連載のインタビュアーを長年務め、大人気に。１９９９年、檀ふみさんとの共著『ああ言えばこう食う』で講談社エッセイ賞、２０００年『ウメ子』で坪田譲治文学賞、２００８年『婚約のあとで』島清恋愛文学賞を受賞

タサン志麻 : 家政婦。１９７９年山口県生まれ。大阪あべの・辻調理師専門学校フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修終了後、日本に戻り、有名フランス料理店などで１５年勤務、のちフリーランスの家政婦として独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • いつでも母さん さん

    読了日：2024/05/09

    表紙の2人の笑顔に誘われて読んだ。食の話は楽しい（笑）だが、カタカナ多し・・そりゃそうだよ、フレンチだものね（汗）我が家には野菜嫌いの夫がいるので食卓には上がらないメニューの数々ではあるけれど、私は食べたい！そう食いしん坊なのだ。食べさせたい人がいるってことは幸せでもあるよね。作るのを楽しむ志麻さんに、食べることが好きな阿川さん（本当は何を食べようかと考えてる時が幸せらしい）お二人の会話も弾むよね。写真も沢山で嬉しい。

  • ganesha さん

    読了日：2024/09/13

    エッセイストと凄腕家政婦の作る楽しみ・食べる楽しみ春夏秋冬。クロワッサンの連載が元になった一冊。フランスのきのこ文化や日本との野菜の差、仕事の料理家の料理の違いなどおふたりの対談が興味深かった。餃子の皮を使ったラビオリ風、作ってみよう。

  • mame さん

    読了日：2024/07/12

    参考にしたいレシピはなかったけど、作りやすそう。阿川さんにはグルメなイメージはなく、料理好きだけど大雑把というか雑な印象が強い。親近感は湧くんだけど。

  • 紅生姜 さん

    読了日：2021/09/17

    タサン志麻さんのレシピで参考になったことがなく、私はせいぜい家庭料理の範囲を超えないんだなと思う。

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