鈴木修武

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油の絵本

鈴木修武

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784540052019
ISBN 10 : 4540052012
Format
：
Books
Publisher
：
農山漁村文化協会
Release Date
：
February/2006
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
みやざきひでと, 宮崎秀人 ,  

Content Description

料理の天ぷらやフライ、ドレッシング、燃料…。人間の暮らしに欠かせない物質である油。その歴史や種類、身近な原料が油になる仕組み、油のしぼり方などを解説。作って、食べて、調べる、楽しい油の本。

【著者紹介】
鈴木修武 : １９４５年、静岡県袋井市に生まれる。１９６８年に静岡大学卒業、豊年製油に入社。澱粉、蛋白質、油脂の商品開発・利用技術や環境の分析を行なう。２００５年鈴木修武技術士事務所を開設。技術士、環境計量士、公害防止管理者など

宮崎秀人 : １９７２年、東京都に生まれる。東海大学教養学部美術科卒業。雑誌編集者などをへて、アニメーションの美術制作、キャラクターグッズなどの立体造形を制作（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • Hiroki Nishizumi

    読了日：2025/03/20

    油って身近で必要だろうと感じるものだけど、あまりよく知らない。この本読んだらヒマワリやツバキの種から油を搾り取りたくなった。

  • 絵具巻

    読了日：2022/07/29

    図書館

  • しんどー

    読了日：2018/01/23

    ★4

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