眠れなくなるほど面白い 図解プレミアム 化学の話 世の中の身近で不思議なギモンを化学で解き明かす!

人類の発展は化学と共に！身近な？もフシギも解明。

目次 : １　人、化学と出合う（人が化学と出合ったのは山火事からだった/ 古代ギリシャで哲学者が化学を考えた　ほか）/ ２　人、化学を使う（洗剤はどうして衣服の汚れを落とせるのだろう？/ 石鹸はどうして体の汚れを落とせるのだろう？　ほか）/ ３　人、化学で食する（うま味はどうして食べ物をおいしくするのだろう？/ 魚に塩を振るとどうしておいしくなるのだろう？　ほか）/ ４　人、化学で電気を使う（雷が電気だとどうして知ることができたのだろう？/ 乾電池とリチウムイオン電池はどんな仕組みなのだろう？　ほか）/ ５　人、毒と薬を化学で知る―医薬神、大己貴命がナビする医薬と化学の進化の話（人が食べて命を落とした野山の毒とは？/ 人が食べて命を落とした海辺の毒とは？　ほか）

【著者紹介】
野村義宏 : １９６２年宮城県河北町（現在、石巻市）生まれ。東京農工大学農学部農芸化学科卒業。同大学院農学研究科修了。同連合農学研究科（博士課程後期）修了。農学博士。東京農工大学農学部附属硬蛋白質利用研究施設助手、同大学准教授を経て、同大学農学部附属硬蛋白質利用研究施設教授。ファンクショナルフード学会理事長

澄田夢久 : １９４８年北海道生まれ。出版社勤務のあと、２００２年に編集事務所を設立し、編集・執筆に携わる。出版社勤務時代は、主に政治経済分野や社史の編集を手掛け、独立後は歴史をはじめ、健康、ノンフィクション分野の新書やＭＯＯＫ、月刊誌の執筆や編集長を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）