野口真紀

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本

ストウブで一肉一菜 2つのメイン食材でここまでおいしい!　組み合わせを楽しむ肉×野菜のコンビレシピ

野口真紀

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784416623848
ISBN 10 : 4416623844
フォーマット
：
本
出版社
：
誠文堂新光社
発行年月
：
2023年11月
発売国
：
日本
追加情報
:
９６ｐ；26

内容詳細

目次 : 豚肉で一肉一菜（豚肩ロースとりんごのポットロースト/ 豚バラとしいたけの魯肉飯　ほか）/ 鶏肉で一肉一菜（鶏ももとピーマンの煮込み/ 鶏もものトマト煮モッツァレラチーズのせ　ほか）/ ひき肉で一肉一菜（肉詰めパプリカの中華風蒸し煮/ 鶏だんごと新玉ねぎの和風スープ　ほか）/ 牛肉・ラム肉で一肉一菜（じゃがいもビーフシチュー/ 牛すねと大根の昆布煮　ほか）

【著者紹介】
野口真紀 : 料理研究家。２児の母で自他ともに認めるワイン好き。愛情と工夫にあふれる家庭料理とワインのおつまみに定評があり、料理教室は順番待ちが出るほどの人気ぶり（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • アイシャ さん

    読了日：2023/12/15

    ラジオで聞いていて「一肉一菜」という言葉に反応して買ってしまった。材料がシンプルで作りやすいのでは、と思ったもので。ストウブを使ったお料理なのだが、私ストウブの鍋を持っていません。ルクルーゼなら持っているんだけど、また全然違うお鍋なんですね。でも三時間煮込むとかは、とても出来そうにないので、圧力鍋や、ほかのお鍋を利用して何とか作ってみようと思います。今のところまだ作ったのは一種類。でも正直、見てるだけで楽しい。ルクルーゼのお鍋もですがとにかく重い。ストウブを手に入れるかどうかは分かりません

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野口真紀

料理研究家。２児の母で自他ともに認めるワイン好き。愛情と工夫にあふれる家庭料理とワインのおつまみに定評があり、料理教室は順番待ちが出るほどの人気ぶり（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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