遠藤雅人

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陸上養殖の最新動向 普及版 食品

遠藤雅人

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Product Details

Genre
：
Architecture&Engineering
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784781318387
ISBN 10 : 478131838X
Format
：
Books
Publisher
：
シーエムシー出版
Release Date
：
September/2025
Release Country
：
Japan

Content Description

世界的な人口増加や魚食需要の高まりを背景に注目される陸上養殖について、循環・濾過システムや設備、鮮度保持技術、実践事例から次世代型養殖産業・スマート水産の展望までを幅広く解説した1冊。

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