ブロッコリーの生理生態と生産事例 省力安定生産を実現する 付・カリフラワー 生産技術 野菜の栽培技術シリーズ

農耕と園芸編集部

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784416410103
ISBN 10 : 4416410107
フォーマット
出版社
発行年月
2010年09月
日本
追加情報
:
200

内容詳細

原産と来歴・特性、花蕾の形態と発達、収穫後の鮮度保持といったブロッコリーの生理生態と、各地域での作型と栽培技術など、ブロッコリーの生産事例を詳しく解説。カリフラワーについても、特性と栽培法を紹介する。

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