農耕と園芸 2023年 6月号

技術指導員・生産者のための野菜・花・果樹の総合園芸誌

特集１ナスの省力・品質向上技術
単為結果性ナス品種の普及で、全体の作業の約２５％を占めると言われる受粉処理を省力できるようになった。省力・増収技術や防除に品質向上のための情報を掲載。また、ナスの食品としての機能性について解説。さらなる需要喚起の参考にしてもらいたい。

特集２キクの生産と流通
ディスパットマムの認知度が高まり、洋花風にアレンジメントに取り入れられる場面も多くなった。他方、アフターコロナにおいては葬儀様式が変化したとは言え、輪ギクや小ギクなどの需要もあり、依然としてお盆やお彼岸などには欠かせない花である。キクに関する栽培技術の他、キクの流通規格の動向についてもお伝えする。

取材
特別ルポ
「ＰＣ筑陽」導入で躍進する「博多なす」福岡県みやま市ＪＡみなみ筑後瀬高なす部会阿部幹夫さん
糖度管理と二期作栽培に取り組む愛媛県周桑地域のアムスメロン栽培
第４４回施設園芸総合セミナー第１部前編ＳＤＧｓに対応した施設園芸の課題と展望第５回獣がいフォーラム獣がい対策の新展開？高齢化・過疎化にどう立ち向かうか？前編

◇新品種紹介アスターブリリアンシリーズブリリアンＥＸブルー解説／タキイ種苗（株）◆クローズアップ！農業最新技術「植物のコミュニケーションを活用して農業生産性の向上を目指す」京都大学生態学研究センター��林純示名誉教授
◇収量・品質アップを狙え！渡辺和彦の篤農家見聞録「水田転作のポイント教えます！省力多品目栽培のすすめ」
◆花き研究の最前線花の持つ機能性（２）？心理・生理的効果？
◇戦前期の日本に持ち込まれた果物時計（パッションフルーツ）の歴史について
◆新花き探索マクレアニア・ルペストゥリス
◇なるほど園芸用語種子処理
◆農業経営のお得な情報！上手にお金を貯める話ＶＯＬ．４８Ｑ：農協に販売を委託するときだけ、消費税を上乗せできるって本当？◇改訂版ワンポイント花き育種学講座第６回胚培養の諸問題・種間雑種がで