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スイカの生理生態と生産事例 高品質安定生産を狙う 野菜の栽培技術シリーズ

農耕と園芸編集部

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基本情報

ジャンル
：
ビジネス・経済
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784416712375
ISBN 10 : 4416712375
フォーマット
：
本
出版社
：
誠文堂新光社
発行年月
：
2012年12月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
農耕と園芸編集部 ,  
追加情報
:
１８８ｐ；21

内容詳細

目次 : 第１部　スイカの生理生態と栽培技術（スイカの遺伝資源と多様性/ 品種開発と今後の育種方向/ 栽培管理と高品質化技術/ 雌花の着生と結実、保存花粉の利用技術/ 果実の発育生理と高品質化技術/ スイカ果実肥大期の果実、根への光合成産物の動き/ 種なしスイカの技術と栽培/ 立体栽培スイカの果実肥大特性/ スイカの病害/ スイカの害虫とその防除/ スイカに含まれる機能性成分と栄養/ スイカの消費動向/ スイカの栄養障害の見分け方/ 中玉・小玉スイカの作型拡大と高品質生産）/ 第２部　スイカの生産事例（スイカの生産動向/ 熊本県鹿本地域におけるスイカ生産/ 茨城県筑西市・桜川市におけるこだま西瓜生産）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • rebanira_itame_man さん

    読了日：2013/01/22

    現在栽培されているスイカは、アフリカ南部のカラハリ砂漠地帯が原産と考えられている。スイカのはごたえは、「シャリ感」と呼ばれる官能値で評価される。シャリ感がよいのは、大玉スイカで空間が入る手前まで十分に生育したもの。果肉が赤色の方が黄色より糖度が高い。

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