農山漁村文化協会

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手づくりのたれ・ソ-ス・調味料

農山漁村文化協会

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784540111501
ISBN 10 : 4540111507
Format
：
Books
Publisher
：
農山漁村文化協会
Release Date
：
June/2011
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
Nosan Gyoson Bunka Kyokai ,  

Content Description

ピタリと決まる「あの味」から、レパートリーが広がるオリジナルソースまで、１０７種類の調味料を紹介。それらを使ったごはん、麺、おかず、汁、甘味、ドリンクのレシピ１２４品も掲載した、毎日使える調味料の本。

Customer Reviews

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • concreteseijin

    読了日：2016/06/07

    文明開化の唯一の絶対確実なしるし。ソースを一種類も持たぬ国民は、一千種類の悪徳を持つのに対し、ソースを一種類しか持たぬ国民は、わずか九百九十九種類の悪徳を持つにすぎない。ソースを一種類発明し、これを受け入れるようになるたびに、悪徳は一種類ずつ棄て去らえ、許される。

  • concreteseijin

    読了日：2016/11/08

    たれ・ソース・調味料は資本主義の彼岸を教えてくれる。

  • concreteseijin

    読了日：2016/06/08

    トニオ•トラサルディー大好き。だから気に入った。

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