足立洋子

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献立作りの「小さなくふう」

足立洋子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784839952419
ISBN 10 : 4839952418
Format
：
Books
Publisher
：
マイナビ出版
Release Date
：
March/2015
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
足立洋子 ,  

Content Description

"ベテラン主婦も、新米主婦も、ためになる!
忙しい日を乗り切るための献立作りの「くふう」が満載!

NHK「あさイチ」に登場し、レシピ本が13万部を突破した
スーパー主婦・足立洋子さんのごはん作りのヒント集です。

すぐに役立つレシピも収録。

●買いもののくふう
これさえあればの常備品/お楽しみの珍しい食材

●保存のくふう
冷蔵室・冷凍室のストックと収納

●おかずの素のくふう
あると便利なベース菜/味の型紙という考え方(てりたれ、甘酢、中華たれ)

●献立のくふう
脱・マンネリの主菜の調理法/かんたん千切り野菜の副菜と汁もの/
忙しい日の丼ものと麺もの/1週間の夕飯献立

[著者紹介]
足立洋子(あだち・ひろこ)
1951年北海道函館市生まれ。自由学園女子最高学部卒業。
「全国友の会」の“料理の達人""として、30年以上、小学生や新米ミセスにむけた料理教室、講習の講師をつとめる。
「かんたんでおいしく」をモットーにした料理は、幅広い層に支持を得ている。
著書に『かんたんがおいしい! 』『やっぱりかんたんがおいしい! 』(ともに新潮社)。"

【著者紹介】
足立洋子 : １９５１年北海道函館市生まれ。自由学園女子最高学部卒業。「全国友の会」の“料理の達人”として、３０年以上、小学生や新米ミセスにむけた料理教室、講習の講師をつとめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • あつひめ

    読了日：2024/07/08

    小さな工夫、本当にタイトル通り。高級な食材やお取り寄せなんて今の生活ではできないけれど、地元野菜を利用して半調理品を作ったり、小分け冷凍したりで材料も時間も工夫して節約してみたいと思った。いつもやっている工程を見直して途中で冷凍したり、私も一工夫してみようと思う。これは大家族でも通用するような気がする。我が家は高齢家庭だけど。

  • anne＠灯れ松明の火

    読了日：2015/06/22

    図書館HP新刊チェックで予約。足立さん、どんどん出てきたなあ。買いもの、保存、おかずの素、献立のくふう。”できる”主婦は、いろいろ工夫しているんだなあ。さすが♪　レシピもついているけれど、既読のレシピ集とかぶっているものがほとんど。

  • にゃうぴょん

    読了日：2019/10/30

    写真が多くて読みやすいです。基本的な事が多いけど、小さな工夫でご飯作りを楽しくしていきたいと思います。

  • とも

    読了日：2022/08/04

    図書館本　備蓄の食品を見直ししてみる

  • えがお

    読了日：2016/06/11

    ﾚｼﾋﾟ本というよりは、著者の講演会やちょっとしたｾﾐﾅｰ聴きに行ったという感じのエッセイ本。ﾚｼﾋﾟ本と思って購入したらたぶん期待外れだと思うけど、講演聴きに行ったと思ったらお得かと(笑)。ベース菜を作っておく、味の型紙で、きまった調味料を合わせておく。これだけでぐっと忙しい日の取り回しが楽になる。とても自分にはできない(*_*)という感じのスーパー主婦感は出さず、私レベルでも再現できることを丁寧に教えてくれている事に、実家のお母さん的な安心感を抱く。おすすめです

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