赤松利恵

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栄養教育論 新スタンダード栄養・食物シリーズ

赤松利恵

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784807916719
ISBN 10 : 4807916718
Format
：
Books
Publisher
：
東京化学同人
Release Date
：
April/2016
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
稲山貴代 ,  

Content Description

目次 : １　栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標/ 栄養教育の対象と機会）/ ２　栄養教育のための理論的基礎（栄養教育と行動科学/ 行動科学の理論とモデル　ほか）/ ３　栄養教育マネジメント（健康・栄養状態に影響を及ぼす要因のアセスメント/ 栄養教育の目標設定：意義と方法　ほか）/ ４　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開（妊娠・授乳期の栄養教育/ 乳幼児期の栄養教育　ほか）

【著者紹介】
赤松利恵 : 同志社女子大学家政学部卒。京都大学大学院医学研究科博士課程修了。現、お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授。専門は健康教育（栄養教育）学、公衆衛生学、健康心理学。博士（社会健康医学）、管理栄養士

稲山貴代 : 女子栄養大学栄養学部卒。筑波大学大学院体育研究科修士課程修了。現、首都大学東京人間健康科学研究科准教授。専門は応用栄養学、公衆栄養学。博士（スポーツ医学）、管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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