赤嶺淳

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本

バナナが高かったころ 聞き書き　高度経済成長期の食とくらし 2 グローバル社会を歩く

赤嶺淳

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基本情報

ジャンル
：
社会・政治
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784787713032
ISBN 10 : 4787713035
フォーマット
：
本
出版社
：
グローバル社会を歩く研究会
発行年月
：
2013年01月
発売国
：
日本
追加情報
:
２０１ｐ；22

内容詳細

目次 : 第１部　有機肥料から化学肥料へ（こういう思い出があるから今でも　岡田未紀子さん/ 工夫して生きているんです　木村次子さん/ 十の草鞋を履きつぶす　鈴木謹一さん/ なんでもうちでつくって食べとった　山本経子）/ 第２部　自分でつくっていた社会（店で買って食べるような時代やなかった　古町暹さん/ あの頃は苦労だなんて思ったこともなかった　小川陽子さん/ いまは恵まれとるね　稲山英幸さん・節子さん）/ 第３部　新しい味をもとめて（ほんとに、難儀しました　長谷川静子さん/ 食べることが、一番大事　竹内たみ子さん/ そんな昔のことやあらへんよ　宮川茂子さん/ 当たり前だと思って暮らした日々　坂田喜代子さん）

【著者紹介】
赤嶺淳 : １９６７年、大分県生まれ。フィリピン大学大学院修了後、日本学術振興会特別研究員等を経て、名古屋市立大学・大学院人間文化研究科・准教授。専門は東南アジア地域研究、海域世界論、食生活誌学、フィールドワーク技術論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • tkm66 さん

    貴重なインタビュー集。

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