諸星みどり

Individuals/organizations Page

Books

和菓子 Modern Style

諸星みどり

User Review ：4.0
★
★
★
★
☆
(1)
View review 

Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784418183098
ISBN 10 : 4418183094
Format
：
Books
Publisher
：
世界文化社
Release Date
：
April/2018
Release Country
：
Japan

Content Description

どら焼きから干菓子、主菓子まで、香りと色彩の全３４新感覚レシピ。お酒にも合う！モード系和菓子、満載。電子レンジと時短あんこで、あなたにも作れる！ビジュアル系和菓子。

目次 : Ｓｐｒｉｎｇ（花ごろも―桜の外部/ 春の空―桃と杏の練切　ほか）/ Ｓｕｍｍｅｒ（涼月―野菜の葛饅頭/ 万緑―メロンと甘酒の葛饅頭　ほか）/ Ａｕｔｕｍｎ（秋の野原―野菜餡のひとくちきんつば/ 風花―胡麻餡の薯蕷練切　ほか）/ Ｗｉｎｔｅｒ（冬日向―柚子とローズマリーの水羊羮風/ 立冬―３種のお茶の羊羮ボール　ほか）

【著者紹介】
諸星みどり : 百貨店にて広告制作、インテリア用品売場企画を経験後、コンサルティング会社にてインテリア雑貨店、ライフスタイルショップの新規事業開発・品揃え計画などディレクション業務を担当。和菓子は金塚晴子氏に６年間師事。インテリアコーディネーター、カラーコーディネーターなどの資格取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

★
★
★
★
☆

4.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
1
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review
★
★
★
★
☆
ひたすらに美しく見ているだけでもうっとり...

投稿日：2021/06/14 (月)

ひたすらに美しく見ているだけでもうっとりしてしまう、まるで写真集のような和菓子のレシピブックです。 心を引きつける見せ方・色の組み合わせ方を知るのにも役立つ一冊だと思います。

toko さん | 愛知県 | 不明

0

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • ひのじ

    読了日：2019/08/16

    和菓子でアートして、季節ごとのマリアージュワインを推薦してるスタイリングの世界観が面白い。錦玉羹のバリエが素晴らしい。金木犀にはウットリ。道明寺とか大福はムズいけど注ぐものは失敗しないのが幸せ。

  • mamaboo

    読了日：2018/04/28

    ハーブとかお茶と組み合わせたり。色が濃すぎかなと感じるものもありました。

  • ochatomo

    読了日：2018/09/20

    金塚晴子氏に師事し、果物やハーブを使った美しい創作和菓子をスタイリング・撮影も自身で行ってSNS等で発信　https://www.greenonthetable.com/　表紙はカラーシュガーと金箔で飾った琥珀羹で、再現レシピは掲載ないがピンク色の赤紫蘇梅酒を使った銘“初夢”が紹介されている　和紅茶のほかワインや日本酒カクテルと合わせる革新！　2018刊

  • ゆなっちママ

    読了日：2018/08/06

    とにかく表紙がきれい。中の写真もきれい。で美味しそう。

  • 61stnobu

    読了日：2018/06/21

    きれい。こんな見た目凝ってる和菓子があるんだな。味は美味しそうにあまり感じないのが多かったけど。ルビーのいちごの大福もそういえばあまり美味しくなくて、普通の大福が一番上手いということもありました。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items

Sell This Item