基本情報
内容詳細
どんな料理も塩だけで美味しい!毎日の献立が手軽に、そして味も決まります。
目次 : 1章 塩だけレシピ(塩焼き/ 塩炒め ほか)/ 2章 塩もみ&塩漬けレシピ(大根の塩もみ/ にんじんの塩もみ ほか)/ 3章 塩水レシピ(野菜をゆでる/ パスタをゆでる ほか)/ 4章 香り塩レシピ(昆布塩/ ミックスハーブ塩 ほか)
【著者紹介】
角田真秀 : 料理研究家。夫の角田和彦とともにフードユニット『すみや』として、ケータリングを開始し、料理教室、雑誌や企業のレシピ提案などの活動を行う。家族の介護などで忙しい日々を過ごした30代の頃、天日塩をはじめとする基本調味料だけで料理を作る事に支えられた。その経験により、どの家庭にもある基本の調味料を使った、心も身体も休まるレシピを考案し、幅広い層に支持されている。おすすめ食材のオンラインショップsumiya STOREも人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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たまきら さん
読了日:2022/05/05
リコリス さん
読了日:2022/05/07
楽駿 さん
読了日:2023/04/18
宇宙猫 さん
読了日:2024/01/31
skr-shower さん
読了日:2021/12/04
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