角田真秀

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フライパンひとつで作る炒めもの、さっと煮、蒸し焼き

角田真秀

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784391151404
ISBN 10 : 4391151405
Format
：
Books
Publisher
：
主婦と生活社
Release Date
：
March/2018
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
角田真秀 ,  

Content Description

少ない材料で毎日ぱぱっと作れる、さっぱりおいしいおかずのレシピ集。

目次 : さっと炒める（豚肉、じゃがいも、トマトの黒酢炒め/ 豚肉、なす、ゴーヤーの黒酢炒め/ 鶏肉、たけのこ、いんげんの黒酢炒め　ほか）/ さっと煮る（アドボ風/ 豚肉と大根おろしの酢じょうゆ煮/ ぶり大根の酢じょうゆ煮　ほか）/ 蒸し焼き（鶏肉とブロッコリーの白ワイン蒸し/ 豚肉とキャベツの白ワイン蒸し/ 白身魚とまいたけの白ワイン蒸し　ほか）

【著者紹介】
角田真秀 : 料理研究家。東京・九段下で飲食店を営む父母のもとに育ち、販売業、カフェ勤務、実家での修業を経て、フードユニット「すみや」を夫とともにスタート。ケータリングや企業向けのレシピ監修、料理教室の講師などを手がけながら、雑誌や書籍で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ケロコ

    読了日：2019/09/02

    【図書館】炒め物って、美味しそう！カリカリっといい匂いがしてきて、笑顔になるよね。私もフライパンで煮物もアゲモノモします。フライパンひとつあれば皆が笑顔になるもの。

  • spatz

    読了日：2021/01/18

    リバーライトのフライパン🍳！この方も使ってるとのことではいりやすい、黒光して焦げなくなってきました。かなり格闘したからね、最初。簡単で美味しそうなものばかり。フライパンと炒め用の深鍋、あと、シャトルシェフ(圧力鍋は持ってません!)でなんとか。簡単なのがいちばん。そしておいしい。

  • spatz

    この手の本はたくさんあるでしょうが。使いたいから買いました🍳リバーライト極を二個もってます。

  • りょう

    読了日：2021/04/30

    とても実用的だ。フライパンと、片手鍋があれば、なんでもできる！

  • ひ※ろ

    読了日：2024/05/04

    ★★★★☆

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