西澤辰男

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つくってみよう!和食弁当 魚のお弁当 Rikuyosha Children & YA Books

西澤辰男

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784897378633
ISBN 10 : 489737863X
フォーマット
：
本
出版社
：
六耀社
発行年月
：
2016年12月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
西澤辰男, こどもくらぶ編集部 ,  
追加情報
:
３１ｐ；27

内容詳細

一流料理人が「ＷＡＳＨＯＫＵ・ＢＥＮＴＯ」のすばらしさを紹介。しかも、いろどりの「見本」や、栄養素のバランスの取り方などのポイントをしめすことで、自分でつくりやすいようにしていますよ。お弁当箱へのもりつけは、食べる人の顔を思いうかべながら、たのしんでやりましょう。

目次 : サケのしお焼き弁当/ サバの竜田揚げ弁当/ アジのさんが焼き弁当/ ブリの照り焼き弁当/ ミックスフライ弁当/ 銀ダラの煮つけ弁当/ サンマのかば焼き丼弁当

【著者紹介】
西澤辰男 : １９７２年生まれ。幼少期から食に興味を持ち、高校卒業後、服部栄養専門学校に入学。卒業後、日本料理の名店、「東京吉兆」の門を叩く。帝国ホテル店で５年、西洋銀座店で７年、計１２年の修行を経て、２００４年より服部栄養専門学校で日本料理を指導している。海外での日本料理講習会の講師や、ＮＨＫ朝の連続テレビ小説「あまちゃん」、情報番組「あさイチ」の料理指導をおこなうなど、幅広く活躍。日本料理を通じ、食の素晴らしさ、物の大切さを伝えるため、日々挑戦している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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