行正り香

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行正り香の自分定食 さ-て、今夜何作ろう?

行正り香

User Review ：5.0
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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784023308121
ISBN 10 : 4023308129
Format
：
Books
Publisher
：
朝日新聞出版
Release Date
：
May/2010
Release Country
：
Japan

Content Description

しなくてもいい事をバッサリ省いた、世界一ハードルの低い１０６レシピを紹介。主菜、副菜、主食、汁物を自由にカスタマイズして、オリジナルの定食にできる。驚くほど簡単なのに、プロの味になるレシピ集。

【著者紹介】
行正り香 : 福岡県生まれ。料理研究家。週刊朝日連載「今夜は家呑み」筆者。広告会社に勤務しながら料理家としても活躍していたが、２００７年に退社。現在は教育系ウェブサイト「なるほど！エージェント」の企画運営も手掛けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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自分定食という名前にひかれて購入。定食と...

投稿日：2019/01/13 (日)

自分定食という名前にひかれて購入。定食となるとあれこれ作らなければならないので気持ちがのらないと作れませんが、この本は簡単なものが多く助かります。

りのりの さん | 兵庫県 | 不明

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • しゅてふぁん

    読了日：2019/01/15

    私の‘自分定食’は ごはん、味噌汁、肉じゃが、小松菜のお浸し、もずく酢 かなぁ。味噌汁が豚汁ならなお良し(*´꒳`*) メインは焼き魚も捨てがたい(๑˃̵ᴗ˂̵)

  • ケロコ

    読了日：2019/01/26

    【図書館】これはいい。当たり前の日本の定食なのだけど、絵になると納得。自分定食も写真に撮って記録してみようかな。レシピを見ないで作れる定食の本を持とう！色んな定食をパターン化してマンネリからの脱却。焼き魚定食は副菜を変えるだけで目新しい献立に様変わりする。季節感のある献立にすればお財布にも優しいし、身体が、喜ぶこと請け合いなのだ！行正さんって潔くて大好き。

  • Rie【顔姫 ξ（✿ ❛‿❛）ξ】

    読了日：2017/11/19

    いつも美味しそうな料理をUPしてる読友さんの紹介で手に取った本。定食って考え方がいいな、と思う。そして、調理道具や調味料についてなどのページもついていて、自炊に慣れていない人にも親しみやすく役に立つ構成。私は鶏レバーのコンフィ風を作ってみたいな。

  • アコ

    読了日：2014/11/16

    「手抜きは悪くない。〜しなくてはを捨てよう。」と明言されているのがとても頼もしい行正さんの料理本。あまり料理をしないor好きではないひとにも十分出来るし楽しめる1冊だとおもう。それくらい気取りなし難しいことなし。『さみしさ（＝砂糖・みりん・醤油・酒）同量水2倍（かそれ以上）』という大さじ基準の煮魚レシピなどはとてもわかりやすい。そしてまあ器のセンスがよい。いずれもそこまで凝ったものではないシンプルな器なのに盛り付け込みで美しく、つい見入ってしまう。うーん土鍋でご飯を炊きたい気持ちが高まる！

  • くろうさぎ

    読了日：2019/01/19

    行正 り香さん、２冊目…。主菜・副菜・主食・汁物が、カテゴリー別に分けてあって、それぞれ選ぶと自分が食べたい定食になるようになっています。そして、全てカラー写真つきなので、パラパラとページをめくっているうちに作ってみようかな？ってやる気が起きる本です。作りたいものが決まったらカバーについてる栞を、それぞれのページに挟めるのも便利です。

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