藤野嘉子

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子どもが喜ぶお酢すめ料理 お母さん応援レシピ

藤野嘉子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784915513589
ISBN 10 : 4915513580
Format
：
Books
Publisher
：
素朴社
Release Date
：
May/2001
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
赤堀博美 ,  

Content Description

酸っぱいから子どもが嫌う。そんな先入観を取り払ってくれる、お酢活用のアイディアメニュー集。お母さんたちにきっと喜ばれる１冊。

【著者紹介】
藤野嘉子 : 学習院女子高等科卒業後、香川栄養学校で製菓・製パンを学ぶ。専門家に師事し家庭料理や懐石料理の本格的な指導を受け、結婚後独立。現在はテレビや雑誌等で現代のライフスタイルに合わせた料理の提案を行なっている

赤堀博美 : 日本女子大学・大学院家政学研究科食物栄養学専攻修了。同大学家政学部食物学科で講師を勤めながら、フードコーディネーターとしてテレビ番組やＣＭ、食品メーカーのメニュー開発を数多く担当。さらに、赤堀料理学園、赤堀フードコーディネータースクール副校長、管理栄養士として講習会やテレビ番組などで栄養指導を行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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