食料・農産物流通論

現在の豊かな生活には不可欠だが、理解しにくい流通を、初心者でも理解できるよう解説。一般流通論と食料・農産物流通論の土台となる基礎的知識から、今日の食料・農産物流通の現状、その問題点まで網羅した１冊。

【著者紹介】
藤島広二 : １９４９年埼玉県生まれ、１９７２年３月北海道大学農学部農業経済学科卒業、１９７４年４月〜１９８０年３月北海道大学大学院農学研究科農業経済学専攻修士課程・博士課程、１９８０年４月〜１９８５年３月農林水産省東北農業試験場研究員、１９８５年４月〜１９９３年１１月農林水産省中国農業試験場主任研究官・研究室長、１９９３年１２月〜１９９６年５月農林水産省農業総合研究所流通研究室長、１９９６年６月〜１９９８年３月東京農業大学農学部教授、１９９８年４月〜現在、東京農業大学国際食料情報学部教授、１９８５年３月農学博士（北海道大学）

安部新一 : １９５０年佐賀県生まれ、１９７３年３月日本大学農獣医学部食品経済学科卒業、１９７３年４月〜１９７５年３月日本大学大学院農学研究科農業経済学専攻修士課程、１９７６年４月〜１９９１年８月社団法人食品需給研究センター研究員、１９９１年９月〜２０００年３月社団法人農協流通研究所主任研究員、２０００年４月〜現在、宮城学院女子大学学芸学部教授、２００３年３月博士（農学）（大阪府立大学）

宮部和幸 : １９６３年岐阜県生まれ、１９８６年３月日本大学農獣医学部食品経済学科卒業、１９８６年４月〜１９８９年３月神戸大学大学院農学研究科園芸農学専攻修士課程、１９８９年４月〜１９９９年３月社団法人農業開発研修センター研究員、１９９９年４月〜２００５年３月社団法人農業開発研究センター主任研究員、２００５年４月〜現在、日本大学生物資源科学部食品経済学科助教授、２００３年３月博士（農学）（京都大学）

岩崎邦彦 : １９６４年神奈川県生まれ、１９８７年３月上智大学経済学部経営学科卒業、１９９４年３月横浜市立大学大学院経済学研究科修士課程修了、１９９９年３月上智大学大学院経済学研究科博士後期課程単位取得退学、１９８７〜１９９２年国民金融公庫、１９９３年〜１９９９年東京都庁、１９９９年長崎大学経済学部専任講師、２０００年長崎大学経済学部助教授、２００１年静岡県立大学経営情報学部助教授、２００８年〜現在、静岡県立大学経営情報学部教授、２００８年３月博士（農業経済学）（東京農業大学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）