藤岡真由美

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本

粉花のおやつ 浅草観音裏のパン屋さん

藤岡真由美

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784862042552
ISBN 10 : 4862042554
フォーマット
：
本
出版社
：
アールズ出版
発行年月
：
2013年10月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
藤岡真由美 ,  
追加情報
:
１４３ｐ；21

内容詳細

材料を混ぜて焼くだけの簡単なお菓子から、お店でお出ししている焼き菓子のレシピまで。人気のパン屋さん粉花の真由美さんの、美味しいお菓子たち。

目次 : 第１章　朝ごはんにも合うおやつ（パンケーキ/ りんごのスコーン/ バナナケーキ/ りんごのケーキ）/ 第２章　何度も作りたくなる焼き菓子（シフォンケーキ/ ビスコッティ/ カステラ/ 抹茶のケーキ/ エッグタルト/ いちじくのタルト/ ファーブルトン）/ 第３章　粉花で出会える焼き菓子（アップルパイ/ チーズケーキ/ あんずのマフィン/ フルーツのパウンドケーキ/ チョコレートケーキ/ ガレットデロワ/ 和三盆とくるみのスノーボールクッキー）

【著者紹介】
藤岡真由美 : 東京都台東区生まれ。独学で酵母を育ててパンやお菓子を焼く日々を経て、２００８年７月、浅草にパン屋「粉花」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ヒデミン@もも さん

    読了日：2016/09/18

    カステラ❢　レシピをコピーしておこうと思ってたのに返却しちゃった。　また借りよう。

  • おれんじぺこ♪ さん

    読了日：2014/01/23

    浅草にある粉花というパン屋さんのオーナーが書かれたおやつの本。お店で出しているものと同じで材料、レシピだそう。材料一つ一つにこだわって作っているんだなぁ、作るものに対する愛情がしっかり伝わってくる１冊。お店にも１度行ってみたい♪

  • ニャン さん

    読了日：2013/11/30

    18の焼き菓子のレシピ。抹茶のケーキを作ってみました。甘さ控えめでちょっと物足りない感はあるのですが、じんわりと美味しさが感じられる身体に優しいレシピと思われます。脂や砂糖をたくさん採りたくない人向きかと。バター、卵、生クリームを使わないレシピではない。

  • 柘榴 さん

    読了日：2015/11/17

    スコーンもパンも美味しい粉花さん。 同じようには作れなくても、少しは近づきたいと挑戦！ カステラ、とっても簡単で美味しくてびっくり。一番苦戦したのは新聞の型作り。有名なカステラ屋さんにも負けないカステラが出来ました☆

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藤岡真由美

東京都台東区生まれ。独学で酵母を育ててパンやお菓子を焼く日々を経て、２００８年７月、浅草にパン屋「粉花」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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