藤井建夫

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実用ポケット 食品衛生微生物辞典

藤井建夫

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Product Details

Genre
：
Architecture&Engineering
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784782104293
ISBN 10 : 4782104294
Format
：
Books
Publisher
：
幸書房
Release Date
：
September/2018
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
藤井建夫 ,  

Content Description

食品衛生微生物に関する微生物の基礎から最新の検査技術の用語まで５００語を採録。

【著者紹介】
藤井建夫 : 東京家政大学大学院客員教授、東京海洋大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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