Product Details
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784415332420
ISBN 10 : 4415332420
ISBN 10 : 4415332420
Format
：
Books
Release Date
：
October/2023
Content Description
目次 : 壱の重（祝い肴/ 口取り）/ 貳の重（ぶりの漬け焼き/ えびの旨煮 ほか）/ 参の重（煮しめ/ 金時にんじんの含め煮 ほか）/ 祝いの料理（鯛/ 雑煮）
【著者紹介】
荒木典子 : 料理家。国際中医薬膳師。神戸生まれ京都育ち。青果卸を営んでいた料理上手の祖母と、母の影響で食に関心を持つ。大学卒業後フランスへ留学。帰国して調理師学校で料理の基礎を学び、調理師免許を取得。その後、東京の出版社で料理書の編集に携わり、のちに料理家として独立。季節感を感じられるシンプルで丁寧なレシピは、同年代はもとより幅広い女性から多くの支持を得ている。現在は書籍やテレビの仕事を中心に、企業へのレシピ提供、料理店の監修などの仕事とともに、和食の料理教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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