基本情報
内容詳細
おいしいごはんの炊き方、ごはんのおとも、簡単混ぜごはん、リゾット、おかゆ、ごちそう炊き込みごはん、ワンポットパスタ、野菜たっぷり煮込み料理…毎日使える「ごはんココット」レシピを紹介。
目次 : 1 簡単混ぜごはん、リゾット、おかゆ(そぼろのアジアン混ぜごはん/ サーモンとレモンのライスサラダ/ クレソンとスパイスナッツの混ぜごはん ほか)/ 2 ごちそう炊き込みごはん、ワンポットパスタ(クミンとにんじんのバター炊き込みごはん/ たらこと長いものバター炊き込みごはん/ 梅とトマトの炊き込みごはん ほか)/ 3 野菜たっぷり煮込み料理(ドライトマトと野菜のスープ/ 塩豚と白いんげん豆のシチュー/ たらと里いもとレタスの豆鼓ソース蒸し ほか)
【著者紹介】
若山曜子 : 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後はテレビ、雑誌、書籍、料理教室の主宰など幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ユーザーレビュー
投稿日:2019/01/03 (木)
読書メーターレビュー
こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。
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mitei さん
読了日:2017/02/04
いちの さん
読了日:2017/08/05
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