六甲かもめ食堂の野菜が美味しいお弁当 少しの仕込みで生み出す毎日食べたくなる味

船津律子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784416619155
ISBN 10 : 4416619154
フォーマット
出版社
発行年月
2019年03月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
112p;26

内容詳細

元八百屋の店主が教える、野菜をおいしくする使い方とその野菜を使ったお弁当レシピ

【著者紹介】
船橋律子 : 「かもめ食堂」店主。料理上手な母の影響もあり、幼い頃から台所に立つ大の料理好き。パティスリーや飲食店の勤務を経て、2008年に神戸元町で「かもめ食堂」をオープン。イートインスタイルで楽しめる野菜たっぷりの「かもめ定食」のほか、季節の野菜やおそうざい、お弁当のテイクアウトをはじめる。2015年秋、六甲への移転オープンを機に、店内に畳席を新設。看板の「かもめ定食」に加え、プリンなどのおやつメニューも展開し、街のオアシス的な存在に。おそうざいの量り売りも継続中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • ケロコ さん

    【図書館】おいしいお弁当のための7ヶ条、お弁当箱作りを楽にする冷凍保存など、参考になることが盛り沢山。お弁当作りを生業としている人は徹底している。当たり前だけどこの域に達するにはなかなかの心意気が必要なのだ。ケロコは出来る事だけを参考にして、お弁当作りを続けていきたい。先ずは味が重ならないように『甘辛い』『しょっぱい』『甘い』『酸っぱい』をバランスよく詰めることを目標に!

  • まきこん さん

     とうもろこしと桜えびの炊き込みご飯、さっそく仕込みました。揚げ物はうちではしないのですが、揚げないおかずもたくさんあって、簡単でとても美味しそう。食材の色合いを最大限に活かしたものが多そうで、とてもよい。

  • ひょるひょる さん

    わかりやすくて良かった。おしゃれ。

  • kaorun さん

    オープン時から気になっていて移転でイートインもできるので一度行ってみたいところ。お弁当どれもおいしそう。見る専ですがたのしめました。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品