能登谷正浩

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海藻利用への基礎研究 その課題と展望

能登谷正浩

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784425880515
ISBN 10 : 442588051X
Format
：
Books
Publisher
：
成山堂書店
Release Date
：
April/2003
Release Country
：
Japan

Content Description

海藻類は、食品、医薬品、工業原料のほか、魚介類の棲息、沿岸環境の保全などさまざまな場面で「利用」されている。本書は海藻利用の基礎研究のうち、最もホットなテーマを厳選し、わかりやすく解説する。

目次 : 第１章　プロテオーム解析の現状とアマノリ類/ 第２章　コンブ類の育種研究と分子情報/ 第３章　ノコギリモクの生態学的研究と藻場造成技術への展開/ 第４章　アオサ類の分子情報による集団生態学的解析と応用/ 第５章　アルギン酸工業の現状と研究課題/ 第６章　海藻発酵素材の開発と新産業創出/ 第７章　海藻を利用した化学物質の毒性評価

【著者紹介】
能登谷正浩 : 東京水産大学応用藻類学研究室教授。水産学博士／応用藻類学。昭和５３年北海道大学大学院水産学研究科水産増殖学専攻博士課程修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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