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ISBN 10 : 4259547763
Content Description
石油が止まると3000万人も難しい?食料自給率40%だったイギリスを襲った危機とは。農業が利益を上げづらいグローバル的背景とは。日本を飢えさせないための30の着眼点。
目次 : 第1章 日本は何人養える?(日本は何人養える?一問一答/ まとめ)/ 第2章 飢餓はなぜ起きる?(安い基礎食糧は「貧困の輸出」?/ なぜ先進国は安く食糧を輸出するのか? ほか)/ 第3章 大規模農業はすべてを解決するのか?(なぜ大規模農業が求められているのか?/ 日本は世界第5位の農業大国? ほか)/ 第4章 どうして石油が食料生産に関係するのか?(耕地も増えない、農家も減ったのになぜ大量の食料が?/ 化学肥料なしで、世界は何人養える? ほか)/ 第5章 混迷する世界と食料安全保障(ローマ帝国崩壊は専門分化しすぎたから?/ 高額学費はセレブ層製造装置? ほか)
【著者紹介】
篠原信 : 1995年京都大学卒業。京都大学博士(農学)。農業研究者。有機質肥料活用型養液栽培および土壌創製技術を開発。「2012年度農林水産研究成果10大トピックス」を受賞。研究の傍ら、食料問題を調査、レポート「日本は何人養える?」をまとめた(2003、二次元コード)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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榊原 香織
読了日:2022/11/23
1.3manen
読了日:2022/12/17
belalugosi6997改めベラ・ルゴシ
読了日:2022/12/26
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読了日:2023/07/04
ようはん
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