Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• Shori

  読了日：2023/09/19

  フランス食文化との対比で、日本の食文化に対する解像度が上がった気がする。いかに歴史や社会規範によって形作られているか。フランスのフルコース料理文化が強固ゆえ、口内混食ができないとは驚き。選択できる日本の飲食文化の幅広さ、季節感を大事にする点は有り難し。

• takao

  読了日：2025/05/05

  ふむ

• よっちん

  読了日：2024/04/16

  研究室

• まりな

  読了日：2021/08/14

  うまいぞアンパンマン。アンドーナツのほうが好きだな。西洋の食事は社会性で日本の食事は自然性ってなんとなく体感でわかる気がする。アメリカの食文化紀行の本でのおひたしの話を思い出した。

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