砂古玉緒

Individuals/organizations Page

Books

英国スコーン練習帳

砂古玉緒

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784048977661
ISBN 10 : 4048977660
Format
：
Books
Publisher
：
KADOKAWA
Release Date
：
August/2024
Release Country
：
Japan

Content Description

オーブンがないから、型がないから、スコーン作りをあきらめていませんか。
本書を読めば大丈夫。オーブントースターで、フライパンで、魚焼きグリルで、英国の本格的なスコーンが誰でも簡単に自宅で楽しめます。
スコーンが膨らまない、腹割れができない、手熱でバターが溶ける、夏のスコーン作りが難しい・・・、そう感じているなら、「スコーンお悩み相談室」へ。
中上級者には、ウェールズから湖水地方まで英国各地のご当地スコーン、茶葉スコ＆コーヒースコ、ウェットでジューシーな素材を巻き込んだスコーン、英国ならではの素材を組み合わせた塩味のスコーンなど、これまで知らなかったスコーンの作り方も満載。特別なバターや、鍋で作るクロテッドクリームも紹介します。
王宮からお墓の上まで!?　英国人の暮らしに欠かせないティープレイスとクリームティー。ガイドブックには載らない現地事情もたっぷりと！
これまでなかった、スコーンづくしの特別なレシピ本が登場！



【著者紹介】
砂古玉緒 : 英国菓子研究家、英国菓子教室「Ｔｈｅ　Ｂｒｉｔｉｓｈ　Ｐｕｄｄｉｎｇ」主宰。広島県生まれ、イギリス在住のべ１０年。英国菓子の製作・指導を行うとともに、英国菓子にまつわる歴史や由来を研究。ＮＨＫ連続テレビ小説「マッサン」、「グレーテルのかまど」での料理・菓子の製作監修、講演会など多方面で活躍中。２０１６年、日英で活躍する起業家に対して授与される「ブリティッシュビジネスアワード」最優秀起業家賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • たまきら

    読了日：2025/04/29

    読み友さんの感想を読んで。あまり甘いものは好きではないんですが、スコーンは昔から好きです。しかもなんですか、この「トースターでも、フライパンでも、魚焼きグリルでも作れる」とか！神業ですか！？今日材料を買ってきたので、明日早速作ってみます。家族から良い評価が出たら…初の！ベーキング成功例になるかもしれません！いま、すでに猛烈に感動しています…まだ作ってないのに☆

  • Yuko

    読了日：2025/05/18

    ＜オーブンがなくてもトースター、フライパン、魚焼きグリルで現地の味が作れる! 本格的な英国スコーンの作り方を伝授。失敗のない基本の簡単スコーンの作り方も掲載。紅茶とスコーンのセット「クリームティー」事情も紹介。＞ 　 なかなか時間がとれなくて作れないまま図書館に返却することに😿 あーー、おいしいスコーン食べたい！

  • たけとり

    読了日：2024/08/26

    良かった。電気オーブンに合わせたレシピだけでなく、トースターやフライパン、魚焼きグリルで焼くレシピがあるのが嬉しい。レシピもそんなに複雑ではないので、ちょっと作ってみようかな〜となれる。初心者でも大丈夫な感じ。基本のプレーンからバナナスコーン、イチジクスコーン、チョコクリーム入りなどバリエーションがあるのも良かった。発売が当初の発売予定日より一ヶ月遅れたのは、KADOKAWAだから例のアレの影響なのかな…？

  • ギャオス

    読了日：2025/09/08

    図書館。全部スコーン、素晴らしい。

  • ロバパン

    読了日：2025/11/24

    図書館で借りた本です。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items

Sell This Item