ありがとう。あなたがいてくれたから! 石塚シェフ「ラ-メン道」からの再出発

苦難の人生、成功と挫折、そして気づいたたくさんの愛…。テレビでおなじみだったイタリアンシェフ石塚が、今すべてを語る。一歩ずつ歩みながら生きさえすれば、必ず前方に光が見えてくることを教えてくれる１冊。

【著者紹介】
石塚和夫 : １９６０年愛知県生まれ。私生児として生まれ、５歳の時母をガンで亡くす。その後施設に預けられたり、数々の逆境の幼年期を過ごす。生死をさまようこともあったが、ただ生き抜くことだけを考えた。少年時代を武蔵野市吉祥寺で過ごすのち１７歳で料理と出会い自立。その後、数々のレストラン修業ののち８７年、東京都練馬区にイタリア料理「Ｌａ　Ｐａｓｔａ」オープン。以後グループ同３店舗の他、エノテカ「Ｖｉｎｏ　Ｒｏｓｓｏ　Ｉｔａｌｉａｎｏ」オステリア「フィレンツェ食堂」を展開。年商５億のオーナーシェフとなるが、０２年、多額の負債を抱え会社倒産。一料理人にもどる。ＴＢＳ系ＴＶ“ガチンコ！ラーメン道”出演をきっかけに０５年イタリアテーマパーク「ラ　チッタデッラ川崎」に「ラーメン道Ｄｕｅ　Ｉｔａｌｉａｎ」オープン。０６年９月、同店をイタリア料理とラーメンの新業態「らぁ麺トラットリアＤｕｅ　Ｉｔａｌｉａｎ」リニューアルオープン。現在、サマーソニック等イベントに出店参加する他料理プロデューサーとしても活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）