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医者いらずの「クスリごはん」 おいしく食べて病気に効く

Yumi Ishihara

Product Details

Genre
ISBN/Catalogue Number
ISBN 13 : 9784569797748
ISBN 10 : 4569797741
Format
Books
Publisher
PHP
Release Date
September/2011
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:

Content Description

1日3食のとり方やおすすめドリンク、野菜や果物、魚介類などの種々の食物の効能、病気を防ぎ、病気にかかった時にそれを治す力になる食べ物や食べ方、レシピなどを詳しく解説。病気の予防や治療に役立つ座右の書。

【著者紹介】
石原結實 : 1948年、長崎市生まれ。長崎大学医学部を卒業後、同大学院医学研究科博士課程修了。医学博士。長寿地域として有名なコーカサス地方(グルジア共和国)や、スイスのB・ベンナー病院などで、自然療法を研究。現在、イシハラクリニック院長として、漢方薬と食事療法指導を実践。伊豆の健康増進を目的とする保養所の所長でもある

武一広行 : 1960年、静岡県生まれ。日本料理を専門に学んだ後、1995年より石原結實氏が運営する伊豆の保養所で料理長を務める。石原氏の提唱する食事療法に従ったレシピ開発を行うほか、健康維持・病気予防のための食事指導や講習を行う。日本調理師会認定、料理技術指導員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ミレー

    昔ながらの民間療法がのってるのが良い

  • トモリカ

    今回、胃腸の調子を悪くした時、薬が本当に不味くて飲めなくてリンゴとキャベツで治してからは食材の栄養や効果にも興味が出てきた。ちょっと詳しい人なら知っていることばっかりかもしれないけど、食材の旬の時期とか、栄養素とか、ほとんど知らなかったのでためになった。頭痛のときは、こんなものを。というような体の状態に合わせたレシピが紹介されているので、献立の参考になるし「体にいいもの食べているんだ。」って思うと気分がいいし作ってても楽しい♪

  • ポコ

    図書館で借りた。借りたかった本とは違ったけど、いろんな素材について書いてあって面白かった。

  • unya

    参考になるところは参考にして、あまりこういった情報に拘り(&頼り)過ぎないというのが、ワタクシのスタンスであります。

  • 言いたい放題

    斜め読み

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