真藤舞衣子

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ボウルひとつで作れるたくさんの焼き菓子 はじめてでも失敗しないクッキー、マフィン、スコーン、パウンド…

真藤舞衣子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784391155228
ISBN 10 : 4391155222
Format
：
Books
Publisher
：
主婦と生活社
Release Date
：
September/2020
Release Country
：
Japan

Content Description

ボウルひとつで、気軽に作れる焼きっぱなしでおいしいお菓子の決定版。


【著者紹介】
真藤舞衣子 : 料理家。カフェ「マイアンｍｙ‐ａｎ」（山梨市）のオーナー。東京生まれ。会社勤務を経て、１年間京都の大徳寺内塔頭、龍光院にて茶道生活や畑作業、土木作業をしながら生活する。その後、フランスのリッツエスコフィエに留学し、ディプロマ取得。現在は、東京と山梨で料理教室の主催や店舗プロデュース、レシピ開発などを手がけ、ラジオ、テレビのレギュラーコメンテーターや料理番組に出演。山梨大使としても活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • イスタ

    読了日：2021/01/16

    写真がきれいでいろいろ作ってみたくなる。85品のレシピ。オレンジコンフィをのせたオレンジマフィン、ストロベリーとクリームチーズのクランブルマフィンは見た目から惹きつけられるよね。クランブル乗っかっているだけで美味しそうにみえる。にんじんとフェンネルのスコーンはニンジン消費に作ろう。フェンネルシードないけど。ココナッツのスパイス豆腐ケーキもいいな。読友さんが最近呟いてた練乳。自家製の作り方 →鍋に牛乳1ℓ、砂糖250ｇを入れて中火にかけ、とろみがつくまで煮詰める そうですよ。

  • みき

    読了日：2021/08/07

    インスタ映えしそうなお菓子。 ちょっと自分には敷居が高いかな？

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