Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• たまきら

  読了日：2023/12/12

  読み友さんの感想を読んで。たまたま沖縄より友人が来ていたので見せたら、「ああ、これおばあちゃんが作りよった〜」と驚き、しげしげと眺めていました。毎回とっても美味しいちんすこうを持ってきてくれるんですが、次回は工場をぜひ拝見したいです。「人魚の吸い物」、食べてはいけないはずのバラムツ料理にもにびっくり。おじいちゃんが食べてたものもあるんだろうなあ…。

• ばんだねいっぺい

  読了日：2022/12/28

  沖縄の人たちが何を食べていたかの聞き書き。まるで、ほんとに古老の方々とおはなしをしている感覚になる。魚のワックスの話には、純粋に驚いた。飽食の時代に生まれた喜びを感じた。

• booklight

  読了日：2023/10/01

  げっちょ先生の沖縄の食べ物聞き書き。手で触って絵で描いて食べてみてのげっちょ。人の好さとともに沖縄の昔の食べ物の話を聞いている気になってくるのがいい。そして暮らすことの大変さよ。普通にソテツ食べているし。ソテツ地獄、は新聞的な大げさか。でも食べるのは大変だし、毒もあるからできれば食べたくないか。アダンもたべれるんだ、と驚き。ま、熟していない果物は食べにくい時もあるので、このぐらいは範疇か。モービルテンプラとかメチルみたいな話。インガンダルマの油の漏れる話は深海魚で学んでいたので沖縄でもという驚き。

• ようはん

  読了日：2024/07/27

  沖縄というか奄美や八重山列島も含めた古老からの食文化の聞き書き。昔は外洋に漁師に出る事があまりなかった為、鰹節の代わりにアイゴの燻製を汁のだしに使用していた等興味深い話が多い。

• noko

  読了日：2024/09/19

  沖縄地方に住んでいる、おじいおばあ世代にどんなものを食べていたかをインタビューした本。題名のうさがみそーれーは、召し上がれという意味。沖縄では、食べられるものは本当になんでも食べていた歴史がある。本州とは気候が違うせいもあるが、食文化は独特。芋クズから作られる澱粉があるが、それを色々加工して食べていて、澱粉愛がある。今だに沖縄はモチモチした食べ物が多い気がする。ソテツ地獄という言葉があるが、ソテツ天国だったと、おじいおばあは言う。ソテツのおかげで命が繋がったのだから有難い、地獄ではなく天国なんだそう。

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