白崎裕子

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本

白崎茶会　植物生まれの気楽なおやつ 卵、小麦粉、乳製品を使わないやさしいレシピ

白崎裕子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784594093389
ISBN 10 : 4594093388
フォーマット
：
本
出版社
：
扶桑社
発行年月
：
2022年12月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
白崎裕子 ,  
追加情報
:
１２８ｐ；26

内容詳細

◎卵・小麦粉・乳製品を使わないグルテンフリーのおやつ
予約の取れない料理教室「白崎茶会」の最新刊。つくる人も、食べる人も気楽なおやつを１冊にまとめました。15分程度の作業で、あとはオーブンや冷蔵庫におまかせ。
使う道具が少ないので、洗いものもラクチンです。
米粉のレシピをはじめ、オートミールやおからパウダーを使ったものも満載。卵、小麦粉、乳製品を使わないからこそ、おいしくかんたんにつくれます。
人気シリーズ『植物生まれのやさしいお菓子』に続く第2弾です。
※雑誌「ESSE」の人気連載2年分に撮り下ろしを追加しました。

植物生まれのおやつはここがすごい！
◆作業時間は15分ぐらい。すき間時間でつくれる
◆一度材料をそろえれば、買いものは最小限
◆グルテンフリーだから初心者でも失敗なし
◆洗いものが少なく片づけるのがラク
◆子どもから大人まで、みんなで食べられる

第1章　かんたんおやつ
パパッとつくってあとはオーブンにおまかせ。
作業時間15分ぐらいのかんたん焼き菓子です。

第2章　憧れおやつ
お店で見かけるようなちょっと憧れ感のあるスイーツを
植物性の材料でかんたんに。そのおいしさに驚きます。

第3章　軽食にもなるおやつ
小腹がすいたときにおすすめの食べごたえのあるおやつ。
オートミールやおからパウダーを使った食物繊維たっぷりのレシピも。

第４章　ひんやりおやつ
小鍋やポリ袋などで混ぜて固めるだけ。
するするっと食べられるおやつです。

【著者紹介】
白崎裕子 : 東京生まれ、埼玉育ち。自然食品店「陰陽洞」（神奈川県・逗子）が主宰する料理教室の講師を経て、葉山町の海辺の古民家でオーガニック料理教室「白崎茶会」を始める。全国から生徒さんが集まる人気教室となり、のべ３万人以上に、つくって食べるおもしろさなどを伝えてきた。現在はオンライン教室「白崎茶会レシピ研究室」で料理やお菓子、パンのレッスンを配信中。著書『白崎茶会のあたらしいおやつ』『へたおやつ』（ともにマガジンハウス刊）は、２年連続で料理レシピ本大賞・お菓子部門の大賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • おれんじぺこ♪(15年生) さん

    読了日：2023/10/16

    表紙のガレットブルトンヌにつられて借りてみた。ヴィーガンではないのでバターを使うことに抵抗はないのだけれど勉強になった。返すまでに何か作ってみたい

  • yama さん

    読了日：2023/03/05

    進化してるかもしれない。オートミールのレーズンスコーン、食事がわりになりそうな味で（てんさい糖15g）、非常に簡単、美味しくできました。今日はサツマイモのしっとりケーキ作成。おいしい〜。娘が「おいしい！」と全量の2分の1をあったかいうちに食べるほど。次はレモンのスコーン、メープルナッツスコーン、塩ナッツクッキーあたりを作りたい。

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