Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• yomineko＠鬼畜ヴィタリにゃん💗

  読了日：2022/09/08

  会社所蔵本です。発酵食品が網羅され充実の内容です。ヨーグルトメーカーがほしくなりました。2,500円位であるんですね！豆乳ヨーグルト、マヨネーズを作りたいです。

• たまきら

  読了日：2022/10/13

  すっかり白崎さんのレシピにはまり、色々拝読中。こちらでは豆乳ヨーグルトを自分で手作りするなどちょっと手間がかかりますが、試してみたくなります。塩麴と青唐辛子入りのしょうゆ麹を今年は大目に仕込み、活用中。家族は塩麴が大好き。漬けるとなんでも一味変わるからすご~い。夫と娘は塩麴で和えた豚肉を焼いたものが好き。

• ちーちゃん

  読了日：2025/07/12

  なるほどふむふむ、簡単で深いぞ発酵食品♡最近、薬膳とかにハマってる私…雑誌でみかけて早速図書館で予約。さすが我が図書館って思ってたら次の待ちが入って…あらあらで購入発注済み（笑）☆著者はどうやら最近の発酵会？の第一人者っぽい…おばあちゃんの、というのでなく、現役世代のシンプルで分かりやすい指南書。味噌も醤油も納豆も、身近な発酵食品…ちょっとした工夫とひと手間で、日本食の奥深さと知恵をゲットできる✨ヨーグルトメーカーで豆乳ヨーグルトも甘酒もできる。そこから、ドレッシングも。あーなんだか楽しくなってきたぞ👍

• S 2

  読了日：2024/12/21

  美味しそうな見た目にホイホイされた。が、こういう自然で体に良さげなものほど手間がかかるということを忘れていた…もう少し簡単に出来るといいのに…

• とも

  読了日：2022/08/13

  図書館本　最初の発酵玉ねぎペーストでフードプロセッサーが欲しいと思い。次にヨーグルトメーカー　　　ヨーグルトメーカーはすぐには要らないので　白みそと甘酒は市販のもので試してみたい。写メしたページの印刷にも挑戦したい

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