基本情報
内容詳細
ココナッツオイルでしか作れない、すごくおいしい秘密のレシピ!バター、カレールウ、生チョコなど。混ぜるだけ10分で完成!「煮る・蒸す・焼く・揚げる」の基本の料理から、さまざまに使える万能ストック、5分で作れる朝食やスープ、甘いものまで。365日大活躍のおいしいワザがたっぷり詰まった一冊。
目次 : ココナッツオイルで煮る・蒸す・焼く・揚げる(ココナッツオイル煮/ ココナッツオイル蒸し/ かんたん調味料/ ココナッツオイル焼き/ ココナッツオイル揚げ)/ ココナッツオイルで「魔法のストック」を作る(ココナッツオイルのバター/ ココナッツオイルのカレールウ/ ココナッツオイルのマヨネーズ)/ ココナッツオイルの朝食とスープ(ココナッツオイルの朝食/ ココナッツオイルのスープ)/ ココナッツオイルのおやつ
【著者紹介】
白崎裕子 : 東京生まれ(埼玉育ち)。逗子市で30年以上続く自然食品店「陰陽洞」主催のパン&お菓子教室「インズヤンズ茶会」の講師を経て、葉山の海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約の取れない料理教室と知られ、全国各地からの参加者多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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anne@灯れ松明の火 さん
読了日:2014/11/21
ヨハネス さん
読了日:2015/05/06
まきまい さん
読了日:2014/09/18
Gen Kato さん
読了日:2021/11/11
肝っ玉かあちゃん さん
読了日:2017/03/09
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